В Москве состоялась 27-я Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства ПРОДЭКСПО-2020

В период с 10 по 14 февраля на площадке Экспоцентра в Москве прошла Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства ПРОДЭКСПО-2020. В этом году в выставке приняли участие

Как сохранить ослепительную улыбку, не отказываясь от привычных продуктов

Ослепительная улыбка прочно укрепилась в наших умах, как символ успеха, счастья и уверенности в себе. Одной из её неотъемлемых составляющих является ...>

Блинное тесто: меняем подход

Тесто для блинов кажется простым: всего-то нужно смешать продукты. Но чтобы блины были действительно вкусными, смешивать нужно с умом. Яйца: их рекомендуется взбить отдельно, сразу можно добавить соль и сахар. Вспененное яйцо проще и равномернее соединится с ...>

Любителям шоколадно-ореховой пасты

Название этой пасты из орехов и шоколада даже не нужно произносить. Оно – первое, что приходит на ум, стоит увидеть содержимое этой стеклянной банки. Чтобы вкусный продукт всегда был под рукой, стоит научиться готовить его самостоятельно. Два ...>

Когда масленица удивляет

Иногда достаточно в традиционный рецепт добавить всего один компонент – и блюдо превратится в диковинку. Чайные блины – одна из таких простых диковинок. Тесто делается таким, как нам привычно: молоко или вода, яйца, мука, сахар и соль. ...>

Белковые блины. Невозможное возможно

Блины – в основном, углеводный продукт. Но для белковой диеты есть способ сделать блины, не нарушающие принципа питания. Блины из гороховой, ...>

IV Сельскохозяйственный форум «Зерно России»

14 февраля в краснодарском Crowne Plaza Krasnodar - Centre прошел IV Сельскохозяйственный форум «Зерно России», собравший более 200 участников зернового рынка. ...>

Щелочь или кислота

О кислотно-щелочном балансе нашего организма мы кое-что слышали. Как относиться к этой информации и что с ней делать? Закисление организма – ...>

Новости

В Москве начала свою работу крупнейшая продовольственная выставка ПРОДЭКСПО-2020

10-февраля в Экспоцентре на Красной пресне в Москве начала свою работу крупнейшая в России и Восточной Европе выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства ПРОДЭКСПО. В этом году в выставке приняли участие 2 640 компаний из 70 стран мира. Из России в этом году частвует более 1 800 ...>

Остался месяц до выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo 2020!

Три дня погружения в индустрию кофе, чая и какао – именно такой будет бизнес-выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE). С 12 по 14 марта в Москве (КВЦ «Сокольники») в седьмой раз пройдет одно из крупнейших в России и других странах СНГ мероприятий сегмента. В 2020-м нас ждут другие форматы, насыщенная программа и ...>

На Ямале пасут оленей с помощью квадрокоптеров

Оленеводы-частники стали использовать квадрокоптеры, чтобы искать и собирать оленей. Об этом в своем Instagram-аккаунте сообщил депутат Заксобрания от «Единой России» Эдуард Яунгад. «Побывали у приуральских оленеводов-частников на их зимних стоянках на юге Приуральского района. Кочевники идут в ногу со временем, в условиях зимования в лесу они стали применять квадрокоптеры для поиска оленей и их сбора», ...>

В Вирджинии запретили называть растительные продукты молочными названиями

Суд Вирджинии в США запретил производителям растительных напитков использовать молочные названия. Теперь в законе штата прописано официальное название молока как “жидкости, вырабатываемой молочными ...>

Путин оценил работу аграриев "как обычно на "отлично"

Работу сельскохозяйственной отрасли в России в минувшем году президент Владимир Путин назвал отличной. Встречаясь с министром сельского хозяйства Дмитрием Патрушевым, глава государства отметил, ...>

Открыта регистрация на XIII Дегустационный Конкурс «Лучшая Водка 2020»

Обновленный XIII Международный Дегустационный Конкурс «Лучшая Водка 2020» приглашает участников. Конкурс проводится с 2008 года и демонстрирует достижения лучших предприятий отрасли, которые делают ...>

IPLS 2020: идеи, взаимодействие, успех VII международная выставка контрактного производства и СТМ

IPLS – масштабная B2B-площадка для ежегодной демонстрации достижений рынка СТМ, где собираются трендсеттеры отрасли, чтобы продемонстрировать свои достижения, провести содержательную деловую программу и обеспечить профессиональному ...>

Здоровье

Щелочь или кислота

О кислотно-щелочном балансе нашего организма мы кое-что слышали. Как относиться к этой информации и что с ней делать? Закисление организма – процесс неполезный ...>

Самая опасная приправа

Приправляя пищу, мы думаем лишь о ее вкусе. Но не все приправы безобидны для здоровья. Одной из самых опасных приправ признана… обычная поваренная ...>

Мясо. Мыть или не мыть?

Товарное соседство, разные ножи и разделочные доски – эти гигиенические правила приготовления пищи мы знаем и стараемся соблюдать. Но вот еще с одной ...>

Моченые яблоки помогут

Пользу моченых яблок трудно переоценить. Но в некоторых случаях они просто незаменимы. Что рекомендуют нам врачи, стоит заболеть гриппом или схватить простуду? – ...>

Мутная вода

В странах, где существует настоящий культ риса, существует и проблема мутной воды, которая образуется при его промывании. Известно, что рис нужно промывать до чистой воды. А мутную – загрязненную или воду с частицами крахмала, обычно выливают в канализацию, что не совсем правильно. Во-первых, «рисовая» вода содержит минеральные вещества, протеины и витамины. Такой жидкостью полезно время ...>

Полезно ли есть сидя?

О правильном положении тела во время работы за письменным столом мы знаем с детства. Но таких же правил на момент принятия пищи, кажется, не существует. Так полезно ли есть сидя или это положение противоестественно для нашего организма? В древности принимать пищу сидя или, что еще хуже, стоя могли себе позволить только рабы и простолюдины. Красиво ...>

Зеленый глоток спасет слона

Знакомо чувство, когда готов «съесть слона»? Тогда наш напиток – для Вас! Такой «закусочный» коктейль надо пить перед едой. Готовится он за считанные секунды, поэтому Вы всегда сможете вовремя сесть за стол, но уже съедите ощутимо меньше. Первое чувство голода притупится, и аппетит немного отступит. Любой жидкий кисломолочный продукт нужно ...>

Быт

Блинное тесто: меняем подход

Зачем на кухне фен?

Вы используете фен только для укладки волос? Он может быть полезен и на кухне. Потоком воздуха без нагрева удобно подсушивать после мытья продукты: салат и зелень, картофель, овощи, фрукты и мясо. Все то, чему во время приготовления лишняя жидкость не нужна. Например, чем суше картофель окажется на сковороде, тем лучше он поджарится. Горячий фен используйте, ...>

Как отмыть сковороду

Ох, еще же сковорода! – часто мы обнаруживаем на плите этот неприятный сюрприз, когда кажется, что вся посуда, наконец, помыта. Не все сковороды можно мыть в посудомоечной машине. Не в каждом доме есть такая помощница. А вот сковорода, хотя бы одна, есть на любой кухне. И мыть эту сковороду нам приходится довольно часто. Чтобы помыть ...>

Масленица: выбираем сковороду

Чем старше я становлюсь, тем лучше у меня получаются блины – печальная истина, произнесенная кем-то в шутку, прочно закрепилась в быту. Опровергнем ее, ...>

Кофе для грядок

Кофейник уже пуст, а фильтр полон распаренного молотого кофе? Не спешите выбросить ценный продукт. Кофейная гуща может оказаться полезной в дачный сезон. Ее ...>

Нежная брокколи

О пользе брокколи ходят легенды и небезосновательно. Но волшебство очень легко разрушить. Целебные свойства зеленых соцветий нужно максимально сохранить. Хорошая новость, что в ...>

Булгур. Варить необязательно

Булгур – полезная крупа, готовить которую можно по-разному. И самый простой и щадящий способ вовсе ее не готовить. Не готовить, значит не варить, ...>

Истории

Когда масленица удивляет

Иногда достаточно в традиционный рецепт добавить всего один компонент – и блюдо превратится в диковинку. Чайные блины – одна из таких простых диковинок. ...>

IV Сельскохозяйственный форум «Зерно России»

14 февраля в краснодарском Crowne Plaza Krasnodar - Centre прошел IV Сельскохозяйственный форум «Зерно России», собравший более 200 участников зернового рынка. Мероприятие подтвердило ...>

Разница – в бульоне

Бульон только кажется простым блюдом. Только с опытом приходит понимание, что сварить хороший бульон – настоящее искусство. Каждый вид бульона требует индивидуального подхода. ...>

Бризоль: кто пробовал – знает

У нас такое блюдо назвали бы омлетом с начинкой, французы подарили ему имя «бризоль», которое, по сути, означает то же самое. Бризоль можно ...>

Угощайтесь: тюльпаны!

Тюльпаны в тарелке выглядят необычно. Не стилизованные цветы из яиц и помидоров. А настоящие цветки, листья или луковицы. Да, тюльпаны можно использовать не только в букетах и на клумбах. Съедобные сверху донизу цветы кое-где даже традиционно используются в пищу. Преуспели в этом Голландия, Франция и Канада, где отдельные рестораны славятся именно своим «тюльпанным» меню. Известны ...>

Белая салями

Почему салями белая, и что это за налет, которым она покрыта? Классическая салями убелена не солью и уж точно не «химией» - в настоящей итальянской колбасе все натуральное. Белый налет, покрывающий оболочку салями – всего лишь мука. Она не участвует в производстве самой колбасы, а играет косметическую роль. В процессе вызревания салями на ее поверхности ...>

Индейка здесь не при чем

Бывает же: услышим название – и представляем себе нечто… Вот кто это – индоутка? Да, такой зверь, а точнее, птица есть на свете. И вовсе она не является плодом селекции утки и индейки, как многие могут подумать. Очень симпатичная давно одомашненная Южноамериканская птица отчасти – водоплавающая, отчасти – летающая и ...>

Рецепты

Любителям шоколадно-ореховой пасты

Белковые блины. Невозможное возможно

Блины – в основном, углеводный продукт. Но для белковой диеты есть способ сделать блины, не нарушающие принципа питания. Блины из гороховой, а точнее – муки из нута – как раз станут белковым продуктом, необходимым для протеиновой диеты. Два яйца нужно взбить с солью до пены, добавить 600 мл теплого молока и чайную ложку соды. Все ...>

И котлеты, и оладьи

Назвать это блюдо можно и котлетами, и оладьями. Готовится оно быстро, и, что особенно приятно, руки пачкать не нужно. Упаковку фарша (около 500 г) или фарш собственного приготовления выкладываем в миску, солим, перчим, добавляем измельченный лук (можно также использовать укроп, натертый на мелкой терке кабачок), одно или два яйца, стакан сметаны или кефира. Все перемешиваем ...>