Небольшие хитрости, которые испокон веку повара собирали методом проб и ошибок, могут пригодиться и Вам. Чеснок легче очистится, если опустить его на несколько минут в воду. Еще способ отделить зубчики от шелухи - прокатать их под ножом. Слегка недозрелые помидоры будут вкуснее и мягче, если их по...

Нужно совсем немного черешни, чтобы зимой было что-то вкусное и необычное к чайному столу. Даже из килограмма ягод получится баночка-другая сохраненного июньского настроения. Конфитюр будем варить в пропорции 1:1. Ягоды считаем по весу без косточек. Спелую идеальную во всех отношениях черешню мое...

Огурец в салате - что здесь может быть интересного? А то, что огурца среди овощей Вы в нем не найдете. Секрет этого салата - в заправке. Именно в ней спрятан наш огурец. Сметану и майонез в соотношении 2:1 смешаем и отправим в блендер. Туда же командируем нарезанные зелень петрушки и зеленый лук, ...

Кисель из ревеня - это и десерт, и вкусный напиток. Все зависит от количества крахмала, воды и сахара. В любом случае, кисель из р...

Необычное мороженое сравнительно недавно стало можно отведать в Тюмени и окрестностях. Говорят, оно красит рот и язык в черный цвет...

В сезон «мяса на углях» порой хочется не кетчупа, чего-то особенного, колоритного. Грузинский соус сацебели подойдет дл...

Что готовят на огне? - большинство ответит «шашлык», «мясо». Кто-то еще вспомнит про рыбу и овощи. Но у кос...