Безопасная курица

Любите запеченную курицу, но опасаетесь, что она будет слишком «химической» по своему составу? Если курицу мы планируем не варить, а запекать, тушить или жарить, то и в этом случае есть возможность

Соленый секрет вкуса

Опытные хозяйки знают хитрость: если в слишком кислый компот добавить немного соли, то сахара в него можно будет положить значительно меньше. ...>

Перед наступлением морозов обычно выкапывают из земли клубни топинамбура – полезнейшего растения, которое мы незаслуженно забыли. Топинамбур можно есть сырым, варить и жарить, делать из него сок и даже сладкий сироп. А еще его можно запечь. Самое ...>

Не-кофе

Напиток, который часто пьют по утрам, настолько популярен, что человек постоянно ищет способы альтернативных рецептов, и их уже немало. Вариантов «кофе», а правильнее – «не-кофе», чье предназначение заменить традиционный и довольно дорогой продукт более дешевым и, возможно, ...>

Редька черная. Полезная

Обычная черная редька считалась когда-то «овощем простолюдинов». Несильно поднялся ее статус и сейчас, и очень зря мы игнорируем сей очень полезный и доступный продукт. О черной редьке мы нередко вспоминаем, когда нужна помощь в лечении затяжного кашля. ...>

Итоги 11-й международной выставки ЭкоГородЭкспо Осень 2019

Осторожно: меламин!

Белоснежные чудо-губки, казалось бы, должны вытеснить из кухни моющие средства. Однако не спешите выбрасывать жидкость для мытья посуды. Меламиновые губки, обладающие ...>

Передовые технологии для защищенного грунта обсудили в Краснодаре

Новости

Итоги 11-й международной выставки ЭкоГородЭкспо Осень 2019

22-23 ноября 2019 года в Москве с успехом прошла 11-я международная многопрофильная выставка органической, натуральной и экологичной продукции ЭкоГородЭкспо Осень 2019: регулярные встречи экспертов и новичков экожизни становятся хорошей традицией. Выставка прошла при поддержке Департамента природопользования и охраны окружающей среды города Москвы, Союза Органического Земледелия, Национального Органического Союза, Союза Независимых Сетей России и ...>

Передовые технологии для защищенного грунта обсудили в Краснодаре

18 ноября в Краснодаре прошла II Международная научно-практическая конференция «Современные технологии выращивания овощных культур в защищенном грунте. Векторы развития». В мероприятии приняли участие 20 экспертов от различных зарубежных и российских компаний и предприятий, занимающихся разработкой технологий и оборудования для тепличной отрасли. Конференцию открыла Наталия Рогова, генеральный директор Ассоциации «Теплицы России». В кратком обзоре тепличного рынка ...>

Сибирская аграрная неделя - итоги

270 компаний из 35 регионов России и восьми стран мира, свыше 7 тысяч профессиональных посетителей из Сибири и Дальнего Востока, десятки российских и иностранных экспертов на одной площадке – в Новосибирске завершила работу Международная агропромышленная выставка «Сибирская аграрная неделя» и IV Новосибирский агропродовольственный форум. С 27 по 29 ноября 2019 года в МВК «Новосибирск Экспоцентр» ...>

Минсельхоз усовершенствует инструменты грантовой поддержки семейных ферм

Минсельхоз России ежегодно проводит работу по совершенствованию грантовой поддержки российских сельхозпроизводителей. Так, в рамках реализации государственной программы развития сельского хозяйства с 2020 года ...>

IV Молочный форум — мнения экспертов, прогнозы и проблемы отрасли

26-27 ноября в подмосковном Красногорске прошёл VI Международный Агропромышленный молочный форум. В рамках форума была организована выставка предприятий молочной промышленности, фермерских хозяйств и ...>

Итоги VI Международного Агропромышленного молочного форума

Подошло к концу ключевое событие российской молочной отрасли – VI Международный агропромышленный молочный форум. За два дня мероприятие посетили свыше 3000 человек из ...>

Более 30 зарубежных делегаций посетили Молочный форум

VI Международный агропромышленный молочный форум стал одним из самых крупных по количеству представленных на мероприятии зарубежных делегаций. Всего двухдневный Форум посетили представители 33 ...>

Здоровье

Безопасная курица

Любите запеченную курицу, но опасаетесь, что она будет слишком «химической» по своему составу? Если курицу мы планируем не варить, а запекать, тушить или ...>

Редька черная. Полезная

Обычная черная редька считалась когда-то «овощем простолюдинов». Несильно поднялся ее статус и сейчас, и очень зря мы игнорируем сей очень полезный и доступный ...>

Если плохо спится

Многие натуральные продукты дают нам не только питание. Они помогают человеку сохранять здоровье. Если быстрое засыпание и спокойный крепкий сон – лишь Ваша ...>

Мне нельзя орехи

Случается, мы слышим, как кто-то говорит: «Мне нельзя орехи». Увы, пищевая аллергия мешает людям наслаждаться многими полезными продуктами. Орехи как высокоэнергетический источник растительного ...>

Картофель лечит

В каждом доме есть универсальное лечебное средство. И это – обыкновенный картофель. Использование картофеля в народной медицине распространилось уже довольно давно. До сих пор этот овощ помогает облегчать многие людские недуги. Есть сырой картофель не очень вкусно, но очень полезно для зубов и десен. Крахмал, содержащийся в картофеле, действует как нежнейший абразив и очищает зубы, ...>

Цвет имеет значение

Мы знаем, что для похудения стоит выбирать тарелку поменьше. Так мы, сокращая порции, обходим ОТК мозга, для которого размер имеет значение. Но не только размер, но и цвет посуды важен, если речь идет о попытках снизить вес. Чем меньше еда контрастирует с цветом тарелки, на которой лежит, тем спокойнее реагирует на нее наш аппетит. В ...>

Истинно «наши» овощи

Больше есть свежих овощей? Хороший совет. Но наш организм настроен несколько на иной лад. Свежие овощи (как и фрукты), бесспорно очень полезны. Мы получаем из них витамины, микроэлементы, клетчатку и другие важные вещества. Однако некоторые диетологи утверждают, что наш организм может успешно обходиться и без вала свежей зелени и овощей. ...>

Быт

Соленый секрет вкуса

Опытные хозяйки знают хитрость: если в слишком кислый компот добавить немного соли, то сахара в него можно будет положить значительно меньше. Соль действительно «перебивает» кислый вкус. Но подкисленная соль способна научить нас меньше солить еду. Совсем отказываться от соли не нужно и даже опасно для здоровья. Однако, часто мы добавляем ...>

Осторожно: меламин!

Белоснежные чудо-губки, казалось бы, должны вытеснить из кухни моющие средства. Однако не спешите выбрасывать жидкость для мытья посуды. Меламиновые губки, обладающие свойством «отмывать неотмываемое» и эффективно очищать поверхности предметов без мыла и порошка, кажутся соблазнительным предметом для поддержания чистоты, в том числе, и мытья посуды. Действительно без всякой «химии» такая губка способна отмыть и тарелки, ...>

Креативим с крупой

Курица с рисом, котлеты с гречкой, бефстроганов с перловкой. - Вкусно. Но скучно. Что, если подойти к привычным гарнирам творчески? Из отдельно взятой крупы можно приготовить не только два варианта каши: с молоком и без молока. Взяв вместо одного вида крупы два, можно получить немало интересных сочетаний. Зная свойства той или иной крупы, время варки ...>

Медовая ложка: мода или польза?

Изображение меда чаще всего мы видим в комплекте с необычной круглой ложкой, напоминающей веретено. Что это: медовый стереотип или это – действительно необходимая ...>

Без чего не обойтись на кухне

Даже на самой маленькой кухне эти бытовые приборы должны быть, ведь 21 век никто не отменял. Не так давно были времена, когда электрический ...>

Мясо с кожурой

Мясо с кожурой – такое вообще возможно? Ведь у этого продукта нет кожуры вовсе. И все же мясо и кожура могут оказаться вместе, ...>

Пробитый, но живой

В переводе с немецкого слово, давшее название кухонной утвари по имени «дуршлаг», звучит как «пробитый насквозь». Пробитый, но до сих пор - активный ...>

Истории

Не-кофе

Напиток, который часто пьют по утрам, настолько популярен, что человек постоянно ищет способы альтернативных рецептов, и их уже немало. Вариантов «кофе», а правильнее ...>

Рождество и сорок дней поста

Несколько дней назад начался последний в году и один из самых длительных постов православных христиан – Рождественский (или Филиппов). Свое второе название пост ...>

Йогурт: с наполнителем, но без сахара

Неожиданный продукт начали выпускать в одном из российских регионов. Йогурт малиновый, персиковый, вишневый. Йогурт со злаками и шоколадом, с сухими наполнителями и ванилью ...>

Откуда в России мандарины

Теплолюбивый цитрус на подмосковной даче не вырастет, поэтому все мы с детства знаем: мандарины в России привозные. Откуда прибывают они поздней осенью магазины ...>

Более 1000 компаний примут участие в VI Международном агропромышленном молочном форуме

Завтра, 26 ноября, в Доме Правительства Московской области начнёт свою работу VI Международный агропромышленный молочный форум. Участие в нём примут более 1000 компаний из России, Аргентины, Австрии, Беларуси, Венесуэлы, Ганы, Германии, Египта и других стран. «В рамках Форума предстоит обсудить место российской молочной отрасли на мировом рынке, пути повышения эффективности и конкурентоспособности отечественных производств. На ...>

«Мне не интересно становиться молочным комбинатом», — Кирилл Шаршуков основатель DolceLatte об итальянских сырах и импортозамещении

История сыроварни DolceLatte берёт своё начало в 2016 году, когда предприниматель Кирилл Шаршуков, занимавшийся продажей в России итальянских сыров решил открыть своё собственное производство в Подмосковье. Поводом послужили санкции на ввоз импортных сыров. Чтобы обеспечить своих клиентов качественной продукцией не было другого варианта кроме открытия собственной сыроварни. Почти год ушёл на поиски подходящего помещения, так ...>

Пластиковый рис вреден для зубов

Среди современных продуктов немало тех, что вызывают к себе особый интерес и порождают массу слухов и домыслов. Один из них – пластиковый рис. Искусственное белое зерно, судя по слухам, активно и уже не один год производится в Китае и оттуда же экспортируется по миру. Под видом настоящего риса пластиковый суррогат ...>

Рецепты

Готовим земляную грушу

Овсяные снэки

Без перекусов в течение дня обходиться бывает непросто. Но нет ничего плохого, ели этим перекусом будет полезное домашнее лакомство. Очень спелый банан очистим и разомнем вилкой в пюре. Смешаем его со стаканом традиционных овсяных хлопьев, которые предварительно подсушим на сковороде без масла. Добавим промытые нарезанные сухофрукты или изюм. Орешки не возбраняются, но без них можно ...>

Яйцо в стакане

Еще один необычный способ приготовления яиц вызывает частый сейчас вопрос: «а что, так можно было?» Количество человек, которые сумеют за один раз отведать яйцо из стакана, прямо пропорционально высоте этого стакана или их количеству. Стакан должен быть цилиндрической или немного конической формы. Все просто. В смоченный изнутри холодной водой стакан разбиваем яйца, но позволяем попасть ...>