Как приготовить цукаты из кабачка

Треть россиян покупают растительное молоко

В отличие от мяса, напитки на основе сои, риса, кокоса и миндаля уже сейчас пользуются популярностью и доступны в большинстве магазинов. ...>

Как приготовить рассыпчатый плов

Сколько нужно есть чеснока?

«Ешьте чеснок» - советуют сторонники народной медицины в период эпидемий простудных и вирусных заболеваний. «Чеснока должно быть в меру» - предупреждают врачи. Чеснок богат фитонцидами, серой, селеном, железом и йодом, витаминами С, РР и группы В, аллицином, ...>

Фестиваль "Сделано в Тульской области"

PIR EXPO-2021: ОЦЕНИ.ПРИМИ.ДЕЙСТВУЙ 24-й Всероссийский саммит индустрии гостеприимства

Самое главное в России профессиональное мероприятие для специалистов индустрии гостеприимства – PIR EXPO-2021 в этом году состоится с 5 по 8 ...>

Лучший завтрак для умников и умниц

Полноценный завтрак не только зарядит школьника энергией, но и создаст позитивный настрой на весь день. "У диетологов есть хорошая фраза: «Здоровье ...>

Охлаждаем напиток без холодильника

Жарко, и вода в бутылке быстро становится теплой. Любой напиток можно сделать на несколько градусов холоднее и без холодильника. Не будем ...>

Новости

Треть россиян покупают растительное молоко

В отличие от мяса, напитки на основе сои, риса, кокоса и миндаля уже сейчас пользуются популярностью и доступны в большинстве магазинов. Центр изучения потребительского поведения Роскачества опросил 1200 россиян и выяснил их отношение к альтернативному молоку. Исследование показало, что 41% российских потребителей периодически покупают такие напитки, при этом, правда, только ...>

Фестиваль "Сделано в Тульской области"

В рамках празднования дня города Тулы Кулинарный Цех примет участие в Фестивале вкусов "Сделано в Тульской области". Гастро-корнер будет расположен на Крестовоздвиженской площади 11 сентября 2021 года с 11 до 22 часов. В меню Кулинарного Цеха сочный сэндвич с брискетом, нежный сом в булке, сытное рулле с рваной свининой, аппетитная курица терияки, с картофельным блинчиком, ...>

PIR EXPO-2021: ОЦЕНИ.ПРИМИ.ДЕЙСТВУЙ 24-й Всероссийский саммит индустрии гостеприимства

Самое главное в России профессиональное мероприятие для специалистов индустрии гостеприимства – PIR EXPO-2021 в этом году состоится с 5 по 8 октября в Крокус Экспо. Внутренний туризм России продолжает набирать обороты. Потоки туристов и объемы продаж превзошли все самые смелые прогнозные цифры. Сфера гостеприимства не просто напрямую связана с туризмом, а является его основой. И ...>

Экспедиция Российское вино 2021

Команда ТВОЙПРОДУКТ совместно с друзьями из Кулинарного Цеха отправилась в экспедицию по винодельческим регионам России. Экспедиция поможет собрать информацию из первых рук. Мы ...>

30-я Юбилейная осенняя выставка продуктов питания

Выставка WorldFood Moscow – главное место встречи лидеров food-индустрии. WorldFood Moscow — это крупнейшая в России осенняя выставка продуктов питания и главное место ...>

Выставка 2021 K-Product Roadshow Moscow

В честь 30-летия дипломатических отношений между Южной Кореей и Россией правительство Южной Кореи и организация KITA (Корейская международная торговая ассоциация) проводят в России ...>

Грандиозный финал третьего сезона «Распаковки»

Третий сезон молочной «Распаковки» близится к концу. Он получился ярким, полезным и очень вкусным: в фокусе внимания были Ацидофилин от «Молочной культуры», функциональный ...>

Здоровье

Сколько нужно есть чеснока?

«Ешьте чеснок» - советуют сторонники народной медицины в период эпидемий простудных и вирусных заболеваний. «Чеснока должно быть в меру» - предупреждают врачи. Чеснок ...>

Лучший завтрак для умников и умниц

Полноценный завтрак не только зарядит школьника энергией, но и создаст позитивный настрой на весь день. "У диетологов есть хорошая фраза: «Здоровье начинается с ...>

Как выбрать помидоры без нитратов

Для употребления лучше всего выбирать умеренно мягкие помидоры, яркие и ароматные. Целые свежие спелые помидоры, готовые к употреблению, лучше всего хранить при комнатной ...>

Польза груши для организма

Какими полезными микроэлементами и витаминами богат этот сезонный фрукт? В 100 г груши содержится: 85 г воды, 0,4 г белков, 0,3 г жиров, ...>

Арбуз – и легкая еда, и напиток

Мы не совсем правильно воспринимаем арбузы. Сочные арбузы действительно больше чем на 90 % состоят из воды. Еще в них есть клетчатка, сахар, ликопин, калий, витамины А, С и В6. И все же основную ставку мы делаем на воду. Арбуз – хорошее подспорье в жару: вроде, и легкая еда, и напиток одновременно. Арбуз способен поддержать ...>

Как не съесть весь торт целиком

Приступая к аппетитному десерту, появляется соблазн съесть гораздо больше, чем один кусочек торта или одно пирожное. Мы так любим сладкое! К тому же, редко, когда хозяйка готовит небольшой тортик или всего несколько пирожков. Есть отличный способ не съесть лишних калорий - заморозить часть свежеприготовленного десерта. Выпечка хорошо себя чувствует в морозильной камере. Если вы пробовали ...>

Если экзамены на носу

Определенные продукты хорошо влияют на работу мозга, и важно знать о них в пору грядущих экзаменов. Для активной умственной работы тоже нужны силы, лучше всего их черпать из «правильных» продуктов, содержащих полиненасыщенные жиры, аминокислоты, витамины, макро- и микроэлементы. Итак, чтобы ум был в тонусе, рацион должен включать: яйца, молочные продукты, ...>

Быт

Охлаждаем напиток без холодильника

Жарко, и вода в бутылке быстро становится теплой. Любой напиток можно сделать на несколько градусов холоднее и без холодильника. Не будем усложнять себе жизнь манипуляциями с водой, льдом и солью – их слишком сложно носить с собой в течение дня. А вот бутылку с водой разве что ленивый не держит ...>

7 интересных фактов о клубнике

Несмотря на то, что клубнику знают практически во всем мире, а рецептов блюд и напитков с ней не сосчитать, нам удалось разыскать факты, которые вас удивят. Клубника не ягода То, что томат является ягодой удивительно, но известно многим. Но то, что клубника — это не ягода, знают далеко не все. На самом деле мы едим ...>

Как уменьшить потребление соли

Совсем отказываться от соли не нужно и даже опасно для здоровья. Однако, часто мы добавляем соли столько, что хватило бы на обед нескольких человек. Соли с различными пряными добавками были придуманы давно, и все они используются с разной целью. Кавказские соли, например, издавна помогали хозяйкам экономить солевые запасы жителей горных селений. То есть, вкус и ...>

Тонкий лед

Интересная идея, которая может быть полезной не только в летнюю жару. Лед для напитков – важная составляющая коктейлей, прохладительных напитков, а иногда и ...>

Хороша ли сметана?

Несмотря на обязанность производителей указывать точный состав продуктов и давать название «сметана» только натуральному продукту без посторонних жиров, все же не помешает знать, ...>

Гриль: как очистить решетку?

Готовить на гриле удобно, а еда получается полезной: лишний жир вытекает из продукта. Но как же пачкается эта решетка! Жирные подтеки успевают пригореть ...>

После чаепития

Что за налет оставляет чай на стенках чашки? Если быть точными, то изначально чай после заваривания образует на поверхности напитка пленку. Ее можно ...>

Истории

Секреты фотографирования еды

Снимки продуктов от профессионального фотографа и любителя могут сильно отличаться, и дело здесь вовсе не в камере. Секрет часто заключается в том, что ...>

Черная икра из Тульской области

В рамках экспедиции ТВОЙПРОДУКТ-Тула2020 мы посетили рыбоводческое предприятие «Приокское», которое находится в Алексинском районе Тульской области. Нам удалось подробно поговорить с директором рыбоводческого предприятия ...>

В гостях на сыроварне SILVERHOOF

В рамках экспедиции ТВОЙПРОДУКТ-Тула2020 мы посетили сыроварню SILVERHOOF, которая находится в Новомосковском районе Тульской области. Нам удалось увидеть процесс производства сыра ...>

Молоко без коровы

Растительное молоко – вовсе не современный продукт. Правда, сейчас его приготовить намного проще. Но использовать растительное «молоко» вместо натурального начали довольно давно, в ...>

Выбираем правильные бананы

Чтобы банан радовал вкусом и приносил пользу, его надо правильно выбрать. В идеале плоды должны быть чистые, с целой кожурой, ровного цвета от желто-зеленого до желтого, с тонким нежным ароматом. Если запах похож на «спиртовой», в бананах начался процесс брожения. Считается, что слегка потемневшие, «тигровые» бананы более полезные, чем желтые, они лучше усваиваются и нежнее ...>

Неспроста она «зубатка»

Эта жирная северная рыба и полезная, и готовится быстро, и костей в ней практически нет. Однако знаем мы ее, в основном, по названию. А вот «в лицо» и не видели. Свое красноречивое название рыба получила не случайно. На удочку такую не поймать: крупновата (некоторые экземпляры могут достигать полутора метров), и леску запросто перекусить сможет. Зубатка ...>

Наш ответ хамону

Деликатесное мясо и одновременно - его способ сохранения впрок – так обычно мы воспринимаем испанский хамон. Однако есть вариант более доступный и не менее запоминающийся. В Татарстане, например, готовят свой деликатес – вяленого гуся. Птица эта довольно крупная, мясистая и жирная, как раз подходящая для приготовления не только в печи, ...>

Рецепты

Как приготовить цукаты из кабачка

Самые «зрелые» кабачки уже перекочевали с грядки в дом. Как их можно использовать, если оладьи уже успели наскучить? Из кабачков можно приготовить цукаты, причем, с самыми разными вкусами. Кабачок, как известно, собственного «лица» не имеет, поэтому отлично принимает на себя чужие свойства. Вкус и аромат цукат будет зависеть от добавок, ...>

Как приготовить рассыпчатый плов

Плов получается похожим на кашу? – Попробуйте приготовить его в пакете для запекания, в духовке. Конечно, называть такое блюдо пловом-не совсем корректно, но оно будет максимально приближено к вкусному восточному кушанью. Любое мясо, возможно, курицу или индейку разделаем на кусочки и слегка обжарим. Отдельно обжарим натертую на крупной терке морковь и нарезанный полукольцами лук. Тщательно ...>

Свекольные конфеты

Из свеклы делают шоколадную выпечку. А еще, вспомнив старинные русские рецепты, делают… конфеты! Очень полезные и на удивление вкусные конфеты можно приготовить из обыкновенного и дешевого овоща, и вариантов здесь – несколько. От мармелада – до цукатов. В этом лакомстве сохраняются все ценные свойства продуктов, которые входят в его состав. Свеклу нужно отварить или запечь ...>