Кофе маслом не испортишь

Хачапури с секретом

Что мы знаем о хачапури? Что это – пирог или лепешка с сыром. Но чтобы это был настоящий хачапури, нужно знать ...>

Жидкость или газ? Любителям копченого

Аромат дымка такой соблазнительный, что из двух одинаковых продуктов мы чаще выбираем копченый. Да, копчение из древности успешно перекочевало в 21 век и заняло позиции деликатесного способа приготовления пищи. Классическое копчение, в котором участвует древесина, огонь и, ...>

Вместо пирога с грибами

Врач и писатель Дэвид Агус о том, как быть здоровым в мегаполисе

В интервью mos.ru врач-онколог из Кремниевой долины рассказал, что нужно для эффективной работы современной системы здравоохранения и зачем людям в возрасте социализация. В XVIII ассамблее «Здоровая Москва», которая прошла в столице, приняли участие не только ведущие ...>

Законопроект о переходе на патенты в животноводстве и растениеводстве принят Госдумой во втором чтении

Когда «чего-то не хватает»

Бывает, во время готовки мы пробуем, что получилось, и понимаем, что вкусу не хватает какой-то нотки. Не нужно ломать голову. Тесто, ...>

Кефир и детский алкоголизм

С ужесточением контроля над нетрезвыми водителями многие стали бояться даже кефира, ведь он как продукт брожения содержит спирт. В то же ...>

Новости

Врач и писатель Дэвид Агус о том, как быть здоровым в мегаполисе

Законопроект о переходе на патенты в животноводстве и растениеводстве принят Госдумой во втором чтении

Депутаты Государственной думы в ходе заседания приняли во втором чтении законопроект, которым предлагается включить животноводство и растениеводство в перечень видов предпринимательской деятельности, в отношении которых может применяться патентная система налогообложения (ПСН). Инициативой предполагается предоставить субъектам РФ право объединять виды предпринимательской деятельности в области животноводства и растениеводства, включая услуги в этих видах деятельности, в отношении которых ...>

В Крыму втрое увеличилось производство вина

Как рассказал заместитель министра сельского хозяйства РК Сергей Петелин, это говорит об изменении вкуса жителей России: они стали предпочитать отечественное вино, приготовленное из выращенного в наших хозяйствах винограда. А еще, по его мнению, Крым не отстает от общемировой тенденции: как и жители многих государств, крымчане стали больше потреблять столового и тихого вина. В Крыму действует ...>

Экспозиция России стала одной из самых масштабных на выставке «Зелёная неделя» в Берлине

17 января состоялось открытие экспозиции Российской Федерации на 85-й международной выставке-ярмарке продовольственных товаров и сельского хозяйства «Зелёная неделя 2020» (International Green Week Berlin). ...>

На Кубани планируют реконструировать 85 га чайных плантаций

В течение пяти лет в Краснодарском крае планируется реконструировать более 450 га чайных плантаций. Около 85 га будет реконструировано в 2020 году. Такие ...>

В Бурятии будут выращивать помидоры с лечебным эффектом

В Бурятии открылась «ноосферная теплица», или биовегетарий, не требующая энергозатат даже в зимнее время, в которой будут проводить опыты по выращиванию овощей с ...>

Казанские веганы отказались есть мясо из пробирки

Представители веганского сообщества считают неэтичным эксплуатировать животных для создания культивируемой конины и в целом мяса, выращенного в лабораторных условиях. Такое мнение высказала владелец ...>

Здоровье

Кефир и детский алкоголизм

С ужесточением контроля над нетрезвыми водителями многие стали бояться даже кефира, ведь он как продукт брожения содержит спирт. В то же время, кефиром ...>

Культ воды опасен для здоровья

Сколько пить воды? На этот вопрос есть разные ответы. Полтора, два, два с половиной литра, чем больше – тем лучше – так думают ...>

Йод делает нас стройнее

Никак не можете нормализовать вес? – Проверьте, достаточно ли в Вашем питании йода. Неправильная работа щитовидной железы напрямую связана с тем, достаточно ли ...>

Сколько должен есть ребенок

Плохой аппетит ребенка – одна из вечных родительских фобий. Но так ли мало едят наши дети, и сколько пищи им нужно на самом ...>

Кашель лечат шишками

Интересный рецепт сибирских лекарей может быть полезным и для тех, кто живет вдали от бескрайней тайги. Главное – запастись кедровыми шишками. Кедровые (а правильнее – шишки сибирской сосны) ценны не только замечательными орешками, которые прячутся под чешуйками. В шишках много смолы. Она очень мешает вынимать орехи, пачкая руки и все вокруг, но зато обладает целым ...>

Вместе с кожурой

Пора вспомнить о домашних «эликсирах здоровья», которые многое из нас готовят и используют в течение межсезонья и зимы. Самым популярным считается лимон с медом. А сейчас Вы узнаете еще об одном. Возможно, Вы удивитесь, что еще совсем недавно выбрасывали этот ценный продукт. Да, толстая кожура грейпфрута горчит, и есть ее никому не приходит в голову. ...>

Грибочки к празднику

Скоро на столах появятся не только салаты и заливное. Конечно, наши летние заготовки займут на нем достойное место. Огурцы, помидоры, лечо и, конечно, грибочки. Как Вы обычно их готовите? Чаще всего, современные хозяйки грибы маринуют. Так им кажется, что лесные дары надежнее обработаны, стали вкуснее и дольше сохранятся. Но это ...>

Быт

Хачапури с секретом

Что мы знаем о хачапури? Что это – пирог или лепешка с сыром. Но чтобы это был настоящий хачапури, нужно знать кое-какие секреты. Название этого грузинского угощения, которое умеют готовить в каждом доме, состоит из двух корней: «творог» и «хлеб». А в основе лежит пресное тесто из воды и муки. ...>

Когда «чего-то не хватает»

Бывает, во время готовки мы пробуем, что получилось, и понимаем, что вкусу не хватает какой-то нотки. Не нужно ломать голову. Тесто, десерт, напиток - да мало ли, что нам захочется приготовить, - могут неприятно удивить нас странным «плоским» вкусом. Вроде, и рецептуру соблюдали, и массу продуктов использовали, а все равно чего-то не хватает. Не расстраивайтесь, ...>

Чай, сахар и лимон – к корням!

Сладкий чай с лимоном любим многими. Однако, это сочетание доставляет радость не только людям. Растения с благодарностью принимают заботу о себе, отвечая нам хорошим урожаем или бурным цветением. Удобрение и подкормка – обязательное условия здоровых и сильных представителей флоры. И добавки, вносимые в почву, далеко не всегда должны быть специального производства или узкого назначения. Среди ...>

Масляный тест

Сейчас сливочное масло так профессионально подделывают, что становится все труднее отличить натуральный продукт от суррогата. И все же есть достаточно простой и доказавший ...>

Скалка на все случаи

Каких только скалок ни придумали! Стеклянные, деревянные, каменные, короткие, тонкие, с ручками, рифленые... Раньше такого разнообразия мы и не знали. Пользовались деревянной скалкой, ...>

Нужно ли мыть рис

Случается, на упаковках с крупой, например, с рисом, написано: «отборный», «элитный», «премиум». Кажется, что такую крупу можно использовать сразу, без дополнительной обработки. Если ...>

Гвоздичный апельсин

Часто среди натуральных новогодних украшений можно увидеть апельсины, утыканные бутончиками гвоздики. Для чего так делают? Традиция украшать дома натуральными фруктами и пряностями появилась ...>

Истории

Жидкость или газ? Любителям копченого

Аромат дымка такой соблазнительный, что из двух одинаковых продуктов мы чаще выбираем копченый. Да, копчение из древности успешно перекочевало в 21 век и ...>

Напиток энергии

Все чаще звучит слово «матча» Что за напиток рекомендуют нам в качестве средства от усталости и пониженного тонуса? Матча (маття) – напиток из ...>

Где растет соль?

Соль и сахар относятся к продуктам, время от времени признаваемыми то жизненно необходимыми, то опасными для человека. Поиск их заменителей ведется постоянно. Если ...>

Молоко: наливай да пей!

Некоторое время назад на молочных пакетах появилось слово «питьевое». Довольно странная характеристика для жидкого продукта, который и так обычно пьют без подсказок. «Молоко ...>

Заморский горох

Непрозрачная консервная банка может быть полна сюрпризов. Представьте себе: на этикетке написано: «горошек», а на деле оказывается – не он. Прежде чем купить банку зеленого горошка прочитайте не только ее название, но и страну-производителя. «Горошек» может приехать и из Китая, а значит, велика вероятность, что ее содержимое окажется вовсе не горохом. Эти горошины будут не ...>

Рассол по-немецки

В Германии сейчас очень востребован огуречный рассол. И дело вовсе не в надвигающихся Рождественских и Новогодних праздниках. Другой талант рассола, помимо борьбы с похмельем, открыли коммунальные службы Германии. Ратуя за экологию и в то же время, подчиняясь капризам погоды, немцы столкнулись с необходимостью противостоять обледенелым дорогам и выбрали для этого огуречный рассол. Конечно, продукт, оставшийся ...>

Чай с травой или с грушами?

Известный каждому чай с характерным ароматом мы, не задумываясь, называем «чаем с бергамотом». Однако, что такое бергамот, знают не все. Бергамот – так называется сорт груши, которая растет в теплых странах Европы и Азии и созревает осенью. В то же время, кустовое травянистое растение с красными цветами в качестве второго ...>

Рецепты

Кофе маслом не испортишь

Какие только выдумки не созревают в голове любителей кофе! Вот еще одна интересная идея для гурманов. Кофе с солью, кофе с орехами, кофе с халвой - не слышали о таком? Оказывается, в ароматный напиток можно добавлять и сливочное масло. Чтобы насладиться нежным вкусом, а заодно и поставить галочку в графе ...>

Вместо пирога с грибами

Простая и необычная закуска. И снова в центре внимания – лаваш. Обычно рулет из лаваша готовят с рыбой – соленой или консервированной, с мясом. А мы приготовим с грибами. Грибы можно взять любые, которые можно жарить: лесные, в том числе, и замороженные, вешенки, шампиньоны и т.д. Грибы нарезаем и обжариваем на растительном масле, добавляем в ...>

Секрет картофельного пюре

Пюре из картофеля – одно из самых простых блюд. На первый взгляд. Но и у него есть свои секреты. Несмотря на то, что мы живем в век технологий, картофельное пюре стоит готовить по-старинке, с помощью специальной ручной толкушки. Соблазн быстро перемолоть кастрюлю горячей картошки блендером велик, но это – грубейшая ошибка, которая сведет к нулю ...>