Нельма х/к кусок

Единственная исключительно пресноводная рыба отряда трескообразных. Относится к семейству налимовых. Тело удлиненное, невысокое, округлое в передней части и сильно сжатое с боков. Чаще всего встречается в реках, впадающих в Северный Ледовитый океан. Мясо налима сладковатое и нежное на вкус, печень содержит различные полезные витамины и аминокислоты.

От остальных сиговых нельма отличается строением рта, придающего более хищный вид, чем у родственных видов. Богатое белками мясо нельмы содержит сбалансированный состав жиров и аминокислот. Обладает восхитительными вкусовыми качествами.