Монте Блун Кремозо

О сыре

Монте Блун Кремозо — увесистая головка сыра (2,5 кг) типа Горгонзола, скрывающая внутри себя кремовую текучую мякоть с прожилками голубой плесени.

Производится по итальянскому рецепту и технологии из цельного коровьего молока на территории молочного института ВНИМИ в Москве.

Нежная и бархатистая сырная мякоть с нотками свежеиспеченного хлеба, древесины и сена в аромате, обладает сладким сливочным вкусом с травяными оттенками.

Послевкусие пикантное с ореховыми тонами и лёгкой чайной терпкостью.

Внимание!

Монте Блун Кремозо накладывается в контейнер ложкой прямо из цельной сырной головы.

Корка сыра отдельно не продаётся.

Рекомендации

Монте Блун Кремозо — уникальный в своем роде сыр для Московского региона: на данный момент больше такой никто не производит.

Поэтому в первую очередь попробуйте насладиться этим сыром как самостоятельным блюдом или аперитивом, вооружившись ложкой, свежим хлебом и бокалом Мадеры.

Монте Блун Кремозо отлично сочетается со сладостями: мёдом, сухофруктами, нугой и горьким шоколадом.

Монте Блун Кремозо идеален для приготовления пасты, ризотто и супов: просто добавьте немного в горячее блюдо — моментально растаяв, сыр ещё больше раскроет свой аромат и вкус.