x

Товар добавлен в корзину

Сыр Булле из коровьего молока (код 1671059)

217.50 (100 г)
Доставка:
  • - Москва 0, При заказе от 3000 рублей. Доставка по четвергам

Сыр Булле из коровьего молока с белой благородной плесенью - авторский сыр, разработанный технологами сыроварни Булле. Bulle в переводе с французского «пузырь».      

   На первой стадии созревания (7-10 дней) сыр имеет творожную текстуру, с ярко выраженным сливочным вкусом. Легкая корочка из белой плесени придает сыру грибной аромат.  

   Вкус Булле со временем  становиться более ярким, насыщенным, острым. Корочка приобретает ярко выраженный грибной вкус и  легкую горчинку, присущую выдержанным  сырам с белой плесенью.

Состав: молоко коровье цельное пастеризованное с использованием закваски молочных культур, сычужного фермента животного происхождения; плесень Geotrichum candidum, Penicillium Candidum, хлористый кальций, соль пищевая "Экстра". Условия хранения: +4 (+/-2°C) и относительной влажности воздуха от 80 до 90%.

Адрес компании
Тульская обл, рп Заокский, Нечаевское шоссе
Производство
Отзывы и рейтинг
Ещё никто не оставил отзыв.
Товары компании
Показаны записи 1-7 из 7
Товары категории
Оптовые объявления
Оптовые поставки ординарных (классических) сыров: Римский, См...
По запросу / 10 кг.
Производим сыры рассольные. Фасованные от 100 гр и весовые от...
30 000 / 50 кг.
Оптовые поставки полутвердых сыров с различными начинками: кл...
По запросу / 10 кг.
Выдерживается от 1 до 4 месяцев, сырное тесто рассыпчатое, тв...
4 080 / 3 кг.