Сало домашнее рассольное

Сало домашнее мариннованое в рассоле с чесноком, лавровым листом и перцем. Свинки растут на участке у нашего партнера в Ефремове Тульская область, 350км от МКАД. Рядом с участком находится элеватор по переработке зерна, так что никаких хим.добавок. Свинина паленая, забой производится на бойне, потому как дворовой забой запрещен по закону. С каждой свинки снимается проба вет.врачом. Вес одного кусочка примерно 500-600гр.