x

Товар добавлен в корзину

Быт

Сбросить

Знаменитый соус – частый компаньон салатов. О нем говорят много, но в основном, в диетическом контексте. Мы же поговорим о применении майонеза не совсем в традиционном контексте. Меньше всего майонез пригоден для того, чтобы играть роль соуса для запекания. Невзирая на множество рецептов, где...

17 октября 2018 г.

Одно из давних и незыблемых правил этикета – о несовместимости рыбы и ножа в трапезе – мы принимаем безоговорочно, и не пытаемся спорить. А, собственно, кто это придумал, и почему веками люди поддерживают этот застольный запрет? Есть несколько предположений, почему требование не использ...

15 октября 2018 г.

Даже опытные кулинары не всегда бывают хозяйственными и прагматичными. А как приятно осознавать, что мы можем использовать продукты с максимальной отдачей! Любите чай? Завариваете его классическим способом, без использования пакетиков. Дело тут не в качестве чая, и пакетированный может быть отличны...

10 октября 2018 г.

Кому хотя бы однажды посчастливилось собрать хороший урожай яблок, знает, что на этом рано успокаиваться: яблоки еще надо сохранить. В условиях загородного дома при наличии подвала с постоянной плюсовой температурой сохранить яблоки и многие овощи можно буквально до весны. Но что же делать жителям ...

8 октября 2018 г.

В мире современной посуды, наделенной множеством чудесных свойств, все еще занимают свою нишу чугунные сковороды, горшки, казаны и гусятницы. Стоят они немало, но все равно пользуются спросом и имеют своих стойких приверженцев. В чем секрет посуды из чугуна? Твердый износостойкий сплав стали, углер...

4 октября 2018 г.

Зиму без меда представить себе трудно. Он – и наше «быстрое» тепло, и лекарство, и важная составляющая укрепляющих и витаминных смесей. Как сохранить все лучшие свойства меда максимально долго? Мед, как и шоколад, при соблюдении правильных условий, может храниться очень долго. Поэ...

3 октября 2018 г.

Есть немало способов облегчить многие привычные нам действия, в том числе, и на кухне. Если Вы чистили овощи без перчаток, и кожа рук потемнела, разотрите в ладонях ломтик лимона или горсть красной смородины, а затем сполосните руки водой. Кстати, неприятный запах лука, чеснока или рыбы с рук и пос...

28 сентября 2018 г.

Наверное, в каждой национальной кухне есть блюда, которые изначально готовились не в качестве кулинарного шедевра, а как способ использовать все возможные остатки, кусочки, горсточки и крошечки. Еда, сделанная из того, что есть, часто оказывалась довольно удачной. Как правило, при сочетании в ней п...

20 сентября 2018 г.

Это лакомство даже трудно назвать вареньем, потому что оно не похоже на традиционные фрукты в сладком сиропе. Сиропа в этом варенье нет совсем, поэтому его еще называют сухим вареньем. Делается оно часто из яблок: в них много пектина, клетчатки и в меру сока, который нужен здесь в небольшом количес...

19 сентября 2018 г.

Обычно на кухне мы используем посуду: кастрюлю, сковороду, формы для запекания. Но как быть, если приходится готовить в условиях посудного минимализма? Трудно сказать, кому впервые пришла в голову эта идея, но использовать кожуру плодов в качестве посуды люди научились довольно давно. Тыква, кокос...

15 сентября 2018 г.

Маленькая шляпка на ножке внушительного размера, белая плотная мякоть, тонкий аромат. Необычный гриб диким образом растет в странах Азии, Северной Африки, Ближнем Востоке и кое-где еще, но не в наших лесах. И все же попробовать его можно. Белый степной гриб, королевская вешенка или еринга в России ...

11 сентября 2018 г.

Варить варенье – наша традиция, хоть несколько баночек, но почти каждая хозяйка поставит на полку, стараясь сохранить немного лета на долгую зиму. Но всегда хочется, чтобы наши заготовки были не просто вкусными, но сохранили максимум пользы. Сегодня не будем говорить о способах варки, поговор...

4 сентября 2018 г.

Принесли домой полную сумку фруктов? Сразу, конечно, столько не съесть – и Вы складываете пакеты в холодильник. Но правильно ли это, и вообще, есть ли какие-то правила для продления фруктовой свежести? Если Вы уже положили фрукты в специальное отделение внизу холодильника, постарайтесь вынуть...

31 августа 2018 г.

У каждого дома есть формочки для льда. Обычно они входят в комплектацию бытовых холодильников. Но используют их далеко не все, и лежат эти полезные квадратные ячейки без дела. Когда-то наши родитель использовали похожие формы для быстрой лепки пельменей. Кто мешает превратить формочки для льда в &l...

30 августа 2018 г.

Способов нарезания арбуза много: от простых «скобочек», которые потом «от уха – до уха» - до изысканных арбузных корзин. Мы предложим несколько удобных для еды и не сложных для исполнения вариантов. Все предварительные условия, которые касаются любого из способов, а им...

27 августа 2018 г.

Свежие ягоды в песочном пироге: разве такое возможно? Всегда обидно уничтожать витамины температурной обработкой, особенно когда фрукты свежие, а не замороженные. Но как избежать этого в пироге, который нужно ставить в духовку? Технология есть, и она - довольно простая. Замесим песочное тесто по л...

21 августа 2018 г.

Желтые плотные грибы-лисички действительно удобны на кухне: их почти не надо чистить, не надо опасаться, что они окажутся червивыми, они быстро готовятся и почти всегда получаются вкусными. Так чего же мы ждем? Стряхиваем со стильных шляпок хвою, листья и землю, отрезаем самый кончик ножки – ...

17 августа 2018 г.

Напиток очень полезный и подходящий для лета - квас из овса. Никак сухариков и дрожжей, в его рецептуре Вы найдете минимум продуктов, один из которых - вода. Вода - самый доступный, но очень важный компонент кваса. От ее вкуса и состава зависит и качество итогового напитка, поэтому отнеситесь к ее ...

16 августа 2018 г.

Мусс из манки, возможно, пробовали многие, но далеко не все смогли определить, что этот десерт и манная каша - близкие родственники. Тем не менее, мусс на основе манки придумали не вчера, и он прекрасно себя зарекомендовал. Кстати, при видимой легкости получается он довольно сытным, поэтому может о...

15 августа 2018 г.

Не все пиццы калорийны и наносят вред фигуре. Значительную роль в калорийности пиццы играет начинка. Но и у теста могут быть разные варианты. О таком Вы, возможно, еще и не слышали. Для тех, кто не любит возиться с дрожжами и замешивать тесто, мы отыскали очень удобный и необычный рецепт кабачковой...

8 августа 2018 г.