Ферма Коза Ностра

КОЗА НОСТРА - это уникальное частное фермерское хозяйство, основанное в 2009 году в Талдомском районе Московской области. Крестьянско-фермерское хозяйство занимается разведением коз знаменитой зааненской породы и редкой нубийской под постоянным контролем штатного ветеренарного врача. Мы не используем ускорители роста и антибиотики, не добавляем консерванты в наши молоко и сыры. Козы на ферме «Коза Ностра» питаются только натуральными экологически чистыми кормами и пасутся на заливных лугах вдоль реки Дубна. Мы единственное и уникальное козье хозяйство, где впервые в истории современной России установлена автоматическая машина-чесалка для коз! Чесальный автомат работает круглосуточно и козы, также круглосуточно, строго в порядке общей очереди, не отталкивая друг друга, поочередно подходят к вращающейся щетке и подставляют бока. По утверждению агро-учёных, такое релаксирующее действо способно повысить удои коз на 15-20%. Молочные продукты из козьего молока создаются профессионалами и упаковываются непосредственно на ферме. Это 100% натуральный ремесленный продукт, штучное производство вручную! Cыров тут множество: Твёрдый зрелый Головкоф Чизз годовой выдержки не знает себе равных, а в мягкий Шевре добавлены настоящие испанские маслины. Не забудьте про молодую Рикотту из сыворотки и авторский Artesano. Наши сыры обладают непревзойденным качеством и вкусом, благодаря присутствию в купаже молока элитных коз.