Вобла против сахара

Ценные качества воблы не ограничиваются ее амплуа закуски к пиву.

На воблу стоит обратить внимание из-за довольно высокого содержания хрома (110 % суточной нормы для человека на 100 г). Хром необходим для регулирования уровня сахара в крови и тонуса мышц. Поэтому для людей с диабетом или повышенным уровнем глюкозы, а также спортсменам хром особенно важен.

Неприметная с виду и окруженная страхами по поводу излишков соли вобла как источник хрома может оказаться весьма полезной. Правда, и на ней свет клином не сошелся.

Чемпионом по содержанию 24-го элемента таблицы Менделеева считается тунец – 180 % дневной нормы. Показателями, равными вобле, обладает немало сортов рыбы: горбуша, камбала, сельдь, килька, судак, угорь, ставрида, скумбрия, минтай. Немного меньше хрома – в креветках. Прочие продукты, такие как крупы, молоко, яйца, мясо бобовые и др., не могут похвастаться столь высокими показателями.