Безглютеновые продукты

80% продуктов в нашем питании содержат глютен. Он представляет собой растительный белок, который содержится в зерновых культурах. Также в народе его называют клейковиной. Поскольку не у всех это вещество может усваиваться, многие стали пользоваться безглютеновыми продуктами и даже использовать в своем рационе специальную диету. Зачастую безглютеновая диета касается людей, имеющих повышенную чувствительность к клейковине, с аллергией на глютен, при синдроме Аспергера, аутизме.

Пшеницу, которая содержит глютен, благополучно можно заменить гречневой и кукурузной крупой, рисом и соей. Производители стали выпускать безглютеновую муку. Поэтому потребитель может сам делать любую выпечку и продукты на основе такой муки, корректируя свое питание.

Чтобы составить свое индивидуальное меню без глютена, стоит взять во внимание следующие безглютеновые продукты: картофель, мясо, яйца, просо, бобы, рыбу, фрукты, сыры и молоко. Это позволит получить при отсутствии глютена необходимый процент клетчатки, кальция, железа, фолиевой кислоты и витамина В12.

Все желающие могут купить у нас безглютеновые продукты по приятным ценам с доставкой по Москве, Московской области и всей России.