Фарш

Как и другие полуфабрикаты, производители впрок замораживают для потребителей фарш. Если свежеприготовленный фарш нужно использовать в течение суток, то замороженный может храниться несколько месяцев. Сроки хранения зависят от условий и вида фарша. Самые распространенные разновидности – это свиной, говяжий, куриный, телячий, индюшиный и бараний. Также эти фарши комбинируют, чтобы придать сочности или аромата. Например, индюшатина и говядина сами по себе нежирные продукты, поэтому с говядиной часто домешивают свинину, а в индюшиный фарш могут добавить немного шпика.

В говяжьем фарше сохраняются все элементы говядины, которая содержит насыщенные жирные кислоты, витамины группы В, К, Е, РР, холин, цинк, фтор, селен, марганец, натрий, фосфор, калий, фтор и др. Аналогичный состав в курином и индюшином фарше, плюс много железа и белка. Такие виды фарша приобретают потребители, которые находятся на диете.

Для тех, кто предпочитает блюда пожирнее и сытнее, будет актуальным фарш из баранины и свинины. Однако, как уже говорилось выше, свиной из-за своей жирности (70%) часто смешивают с говяжьим.

В свином фарше преобладают насыщенные жирные кислоты, фосфор, калий, а также есть все стандартные витамины и микроэлементы, которые обеспечивают нужный энергетический баланс организму.

Гораздо большим багажом полезностей обладает бараний фарш. Помимо витаминов группы в него входят йод, цинк, натрий, кобальт, железо, никель, хлор, сера, цинк и др. В плане количества железа баранина обошла все остальные виды мяса. А это значит, что укрепить свои волосы, зубы, кости и иммунитет можно с помощью бараньего продукта, который в замороженном виде можно купить в магазине.

Наш удобный сервис позволяет купить фарш по разумным ценам и воспользоваться широкой зоной обслуживания по Москве, Московской области и всей России.