Мясо говядины и телятины

Говядину можно назвать самым популярным мясом в нашей стране. Телятина – мясо молодых животных считается более диетическим, но его стоимость не может поставить в один ряд с говядиной. Высший сорт говядины – это грудная, спинная и филейная части, бедренный отдел и задняя верхняя часть спинки. Это мясо менее волокнистое, в нем меньше всего хрящей.

1 сорт – мясо с лопаток, плечевой и брюшной отделы.
2 сорт – часть между шеей и головой, а также голени передние и задние.

Говядину нельзя отнести к жирным сортам мяса, по проценту жира оно уступает даже курятине. Говоря о содержании витаминов, то говядина содержит витамины группы В, витамин К, большое количество белков, а также магний, кальций, фосфор, натрий, медь, цинк, селен, железо. В говядине немало аминокислот разного разряда и биоактивных веществ.

Такое мясо - идеальный вариант для тех, кто работает над наращиванием мышечной массы. Говядина отлично усваивается, а благодаря присутствию коллагена и эластина помогает в укреплении тканей суставов.

Калорийность говядины на 100 г 1 категории– 218 Ккал, 2 категории – 168 Ккал.

В нашем каталоге можно приобрести мясо говядины и телятины по демократичным ценам с доставкой по Москве, Московской области и всей России.