Кефир

(код 1669332)
100.00 (1 л)
Компания MILK-FERMA.RU
Доставка:
  • - Москва: 300 ₽ , При заказе 1000 рублей.
  • - Москва: бесплатно , При заказе от 1500 рублей
  • - Московская обл.: бесплатно , По Ногинскому району и в город Электросталь по средам и субботам
Кефир – это кисломолочный напиток, который мы делаем из цельного парного молока. Сначала мы нагреваем молоко до температуры 35 С, затем добавляем закваску, состоящую из уникальной смеси бактерий и дрожжей. Именно она придает кефиру характерный вкус и текстуру. Кефир – это результат двух видов брожения: молочнокислого и спиртового. Бактерии ферментируют молочный сахар лактозу в молочную кислоту, которая и придает кефиру его аромат. Дрожжи производят из той же лактозы небольшое количество спирта и углекислый газ, который делает кефир слегка «газированным». Низкое содержание лактозы в кефире делает этот напиток легко усваиваемым даже для тех, у кого наблюдаются проблемы с перевариванием молочного сахара. Кефир – уникальный продукт симбиоза дрожжей и молочнокислых бактерий. Он содержит легко усваиваемый белок, витамины и минеральные вещества,улучшает пищеварение и хорошо утоляет жажду.
Адрес компании

Московская обл, Ногинский р-н, д.Загорново