Мороженные овощи, грибы и зелень

Так хочется зимой открыть холодильник и достать летние овощи: помидоры, кабачки, перец, зелень и многое другое. Сегодня это стало возможным благодаря сохранению первозданного вида овощей, фруктов и ягод путем замораживания. Разморозив эти продукты, достаточно проварить, потушить или слегка поджарить, чтобы снова ощутить вкус и аромат лета.

В процессе заморозки витамины в овощах и фруктах склонны окисляться. Из-за этого они теряют некоторые полезные свойства. Однако если к ним добавить свежий лук, морковь и другие овощи, блюдо обретет прежние вкусовые нотки.

В процессе заморозки зеленый горошек, перец, капуста и брокколи теряют много витамина С. Аналогичное происходит и с другими витаминами, однако в какой-то степени они все-таки остаются.

В грибах замороженных содержится много клетчатки, белка и витаминов группы В, Е, РР, С. Это хорошие элементы для здорового кишечника и всей пищеварительной системы, сосудов и сердца. Однако для тех, у кого есть проблемы с ЖКТ, не стоит увлекаться грибами ни в каком виде. Та же полезная клетчатка только навредит.

А вот замороженная зелень лишь немного утрачивает свои полезные качества, сохраняя при этом свой аромат. Зелень способна поднимать уровень гемоглобина, снижать риск заболеваний раком. Медь и магний способствуют выработке гормонов у женщин, нормализуют сон, снимают напряжение, помогают становиться более уравновешенным.

В нашем каталоге можно приобрести мороженные овощи, грибы и зелень по демократичным ценам с доставкой по Москве, Московской области и всей России.