Продукты быстрого приготовления не нужно долго готовить, а достаточно залить кипятком или проварить несколько минут, чтобы можно было употреблять. Несмотря на удобство и быстроту эти продукты, зачастую, не содержат ничего хорошего в составе, кроме заменителей натуральных ингредиентов, фруктов, овощей и др.
К таким продуктам относятся: пюре и каши моментального приготовления, макароны, лапша и супы, бульонные кубики. Также сюда смело можно отнести полуфабрикаты в виде пельменей, вареников, котлет, голубцов и много другого.
Такая продукция разделяется на две группы – сублимированные и высушенные продукты.
К сублимированным относятся продукты, которые быстро замораживаются и в них не остается вода. При этом витамины и микроэлементы сохраняются, а также естественный вкус, цвет и аромат. Такой способ является дорогостоящим как для производителей, так и потребителей, поэтому к нему прибегают не все.
Высушенные продукты получают путем высушивания под очень высокой температурой. Влага уходит, а вместе с ней вкус продукта, запах и цвет. Вместо улетучившихся полезных веществ производители добавляют пищевые добавки и ароматизаторы, а также красители, что позволяет возродить первозданный вид и вкус продукта. За счет присутствия таких добавок у человека вырабатывается привязанность или даже зависимость к данной продукции, и он испытывает тягу к ней. Это чревато не только последствиями для пищеварения, но и увеличением веса при частом употреблении продуктов быстрого приготовления.
Есть производители, которые на красочной упаковке продукта изображают мясо, рыбу, бекон и другие ингредиенты, которые якобы есть в содержании. Однако стоит один раз приобрести такой продукт и убедиться, что там кроме ароматизаторов мяса ничего нет и быть не может.
Бульонные кубики. Представляют собой спрессованные бульоны с мясным, овощным, грибным, томатным ароматом и вкусом, откуда удалили воду. В кубиках нет натуральных продуктов, а только заменители или идентичные натуральным. Поэтому и пользы в них практически нет. Зато в них много соли, а также глутамата натрия, твердых жиров и приправ. Глутамат натрия – прямой враг пищеварительных органов, который раздражает слизистую желудка и при частом употреблении способствует развитию многих заболеваний, в том числе рака. Калорийность на 100 г – 40 Ккал.
Лапша, каши и супы быстрого приготовления. Родиной лапши является Япония, где есть даже музей лапши. Китайская или японская лапша, на первый взгляд очень привлекательная и вкусная, содержит пальмовое масло. Оно повышает уровень холестерина и способствует ожирению. Кроме муки мелкого помола в составе лапши, в нее входят консерванты, острые и соленые приправы. Такой калорийный состав быстро насыщает, но также быстро вызывает снова чувство голода. Употребление постоянно такой лапши вызывает проблемы с почками, желудком и давлением. Калорийность на 100 г – 450 Ккал.
В отношении каш, пюре и супов нельзя сказать ничего утешительного. Для каш берут злаки, делают из них хлопья и пропаривают их. Такой процесс убивает большую часть полезных веществ. А вот остающийся крахмал способствует набору веса при частом употреблении. В кашах также можно встретить высушенные ягоды, фрукты и специи. Все они прошли химическую обработку, чтобы дольше хранится. Не забывают производители и здесь о пищевых добавках. Аналогичная ситуация с супами быстрого приготовления, где нет натуральных продуктов, а лишь их заменители.
Покупайте качественные продукты быстрого приготовления по самым доступным ценам у нас, и получите возможность воспользоваться выгодными условиями доставки по Москве, Московской области и всей России.
