капуста

(код 1669667)
55.00 (1 кг)

«Капуста — сила, пока она в бочке — беды не будет», — говорит народная мудрость. Издавна к ней люди относились с уважением и любовью, потому что замечено: кто ест много капусты, свежей и квашеной, не страдает от нехватки витаминов и реже болеет. Основные питательные вещества в капусте — углеводы и белки. В ее составе обнаружено до 8% сахаров, а также пектиновые вещества, крахмал и клетчатка. В капусте содержится тартрановая кислота, которая задерживает превращение углеводов в жиры и снижает опасность ожирения. Но при варке тартрановая кислота разрушается, поэтому особенно полезна сырая капуста. Богата капуста витамином С, причем во время хранения он почти не разрушается. Хорошо сохраняется он и в квашеной капусте, которая вместе с картофелем является основным поставщиком витамина С зимой. В свежей белокочанной капусте содержится от 30 до 60 мг% витамина С, т. е. столько же, сколько в апельсинах или лимонах. Для покрытия суточной потребности человека в витамине С достаточно 200 г капусты.

В капусте, вопреки общему правилу, при умеренной тепловой обработке содержание витамина С не только не снижается, но даже увеличивается за счет перехода содержащегося в ней ас-кобигена в витамин С при кипячении. Капуста отличается высоким содержанием витамина Р, количество которого в ней превышает его содержание во всех других овощах, за исключением петрушки и шпината. В ней есть также каротин, витамины группы В, Е, К и даже витамин U, способствующий излечению язвенной болезни желудка и кишечника и обладающий защитным и профилактическим действием против лучевых поражений. Накоплению значительного количества витамина U в белокочанной капусте способствуют солнечная погода и средние температуры.

Адрес компании

Орловская обл, деревня Анахино, Мценский р-н, ул Набережная, д 11

Производство

Оптовые объявления

овощи фрукты консервация овощи фрукты консервация
борщевой набор - капуста морковь свекла лук картофель . кругл...
12 000 ₽ / 1 т
Принимаем заявки на будующий урожай картофеля Принимаем заявки на будующий урожай картофеля
Реализуем продовольственный картофель : Нандина (ранний) , Ре...
200 000 ₽ / 20 т
Куплю лук репчатый Куплю лук репчатый
Куплю лук репчатый урожая 2020 года
5 ₽ / 10000 кг
Лен-долгунец Лен-долгунец
Ищу заказчика на 2024 год. Продам лен-долгунец, выращенный в...
1 ₽ / 100 кг
Лук продам! Лук продам!
лук репчатый, сухой, одетый, 70 тонн
85 000 ₽ / 5 т
Купим ТУРНЕПС Купим ТУРНЕПС
Пищевой комбинат в г. Санкт-Петербург купит турнепс. Для нача...
25 000 000 ₽ / 100 т
Картофель (Омск) Картофель (Омск)
Картофель от производителя!!! Сорта: Розара, Гала, Романо. К...
200 000 ₽ / 20 т
Томаты Томаты
Оптовая продажа помидоров. Всем заинтересованным писать в Wha...
750 000 ₽ / 5 т