Мясо свинины

Нежная сочная свинина - мясо, очень податливо реагирующее на готовку, оно быстро жарится и всегда получается мягким. Свинину принято делить на 2 сорта. К 1-му относятся спинка, окорок, поясничная и лопаточная части, а также грудинка. Это - самые диетические и нежирные отделы. Ко 2-ой отнесли рульку, шею и голяшки. Поскольку они довольно жирные и волокнистые, они прекрасно подходят для изготовления фарша и колбас.

Свинина имеет довольно богатый состав - практически все витамины группы В, фосфор, кальций, калий, натрий, магний, йод, сера и другие минералы. В свинине больше, чем в говядине белка. Поэтому продукт полезен детям и спортсменам как поставщик строительных материалов для суставов и тканей.

Свиное сало в - ценнейший продукт, который легко усваивается и служит источником жирных кислот и антиоксидантов. Несмотря на высокую жирность, в нем практически нет плохого холестерина», и оно не противопоказано больным с атеросклерозом и полезно для сердечно-сосудистой системы.

Калорийность жирной свинины на 100 г продукта – 491 Ккал, мясной – 357 Ккал.

Мы предлагаем уникальные условия приобретения недорогого мяса свинины и его доставки по Москве, Московской области и всей Росиии.