Свинина в полутуше

Иногда очень трудно отдать предпочтение какому-то одному виду свинины, ведь она такая вкусная. Поэтому мы решили этот вопрос для Вас. Полутуша это различные виды свинины вместе ( окорок, лопатка, карбонат, шейка) –это способ доставить себе удовольствие с различными оттенками вкуса. И никакого мучительного выбора.

Тушеная свинина.

Для приготовления Вам понадобится:

800 гр свинины;

2 луковицы;

1 морковь;

3 ст. ложки подсолнечного масла;

лавровый лист;

перец душистый, перец молотый и соль по вкусу.

Свинину порезать кусочками средней величины. Лук порезать полукольцами. Морковь нарезать брусочками.

На растительном масле сначала обжарить мясо, потом добавить овощи (лук, морковь), соль и перец по вкусу. Жарить  до образования золотистой корочки на мясе.

Затем мясо переложить в кастрюлю, добавить кипяченой воды, чтобы она немного покрывала мясо с овощами. Добавить лавровый лист и душистый перец.

Тушить на медленном огне под закрытой крышкой около часа, пока мясо не станет мягким.

Приятного аппетита!