x

Товар добавлен в корзину

Коричневый сыр Брюност-"Норвежский Скобарь" (код 1670994)

2000.00 (1 кг)
Доставка:
  • - Санкт-Петербург и область 0, Принимаем заказы в г. Санкт-Петербург. Делаем адресную доставку по предварительной договоренности.
  • - Псковская обл. 0, Раз в неделю адресная доставка в г. Псков по предварительному согласованию.

В Норвегии было принято кипятить сыворотку для получения «прима» — мягкого, сладкого коричневого сыра. Анне Хов, жена фермера, первая решила добавить сметану(т.е. деревенские жирные сливки) в «прим». Её «жирный сыр» продавался лучше прима и масла, и ей принадлежит заслуга спасения долины Гюдбрандсдаль от обнищания в 1880е годы, придумав сыр Брюнуст(Гюдбрандсдаль).
Для приготовления брюноста сливки и молочную сыворотку кипятят вместе в течение нескольких часов, пока вся вода не испарится. При этом сахар из молока превращается в карамель, что и придаёт сыру его особый цвет и вкус. Вкус насыщенный, концентрированный. Сыр на любителя! В него или влюбляешься или обходишь стороной. Брюност имеет очень необычный вкус - сладковато-солоноватый, слегка карамельный.

Адреса компании
Псковская обл, Новоржевский р-н, деревня Алтун
Производство
г Санкт-Петербург, наб Канала Грибоедова, д 49
Магазин партнеров
магазин "Съестная лавка"
Отзывы и рейтинг
Ещё никто не оставил отзыв.
Товары компании
Показаны записи 1-8 из 10
Товары категории
Оптовые объявления
Оптовые поставки ординарных (классических) сыров: Римский, См...
По запросу / 10 кг.
Производим сыры рассольные. Фасованные от 100 гр и весовые от...
30 000 / 50 кг.
Оптовые поставки полутвердых сыров с различными начинками: кл...
По запросу / 10 кг.
Выдерживается от 1 до 4 месяцев, сырное тесто рассыпчатое, тв...
4 080 / 3 кг.