Консервированные яйца

Менее распространенный продукт в рационе человека, потому что не все любят подобные деликатесы, да и в магазинах не всегда есть. Однако в специализированных торговых точках их можно увидеть.

Утиные консервированные яйца встречаются чаще в японской кухне. Для их приготовления яйца смазывают смесью из минералов и растительных продуктов, оставляя в таком виде в посуде из глины на 100 дней. Затем их вытягивают, проваривают и едят с соусами. Срок хранения таких яиц – 60-90 дней. Китайцы держат яйца в растворе 100 дней, в который добавляют воду, кору дуба, соль, поташ и зеленый чай. Данное блюдо называется «тысячелетнее яйцо». Несмотря на эти процедуры, продукт сохраняет свои полезные качества.
Калорийность на 100 г – 185 Ккал.

Также для консервации берут и традиционные куриные яйца. Для их приготовления готовится маринад из чеснока, уксуса, томатной пасты, аджики сухой, сладкого перца чили, петрушки, оливкового масла и соли. В этот маринад погружаются отваренные и почищенные яйца. Через 7 часов стояния в холодильнике их можно кушать. Калорийность такого продукта на 100 г 148 Ккал. Все полезные витамины и микроэлементы сохраняются. Подобным образом маринуются и перепелиные яйца, только в маринад добавляется имбирь, соевый соус и черный чай.

Важно помнить, что консервированные или маринованные продукты не стоит употреблять людям с проблемами ЖКТ, гипертонией и при индивидуальной непереносимости яиц. У нас вы можете приобрести консервированные яйца по самым низким ценам, а также заказать доставку по Москве, Московской области и всей России.