Экономные блины

Этот рецепт понравится любителям макарон. Тесто из вермишели? – такого точно никто еще не пробовал.

Мы тоже не будем готовить тесто из макаронных изделий. А вот воду, в которой они варились, используем для блинчиков, ведь в ней уже есть белок и микроэлементы, соль и, возможно, масло. Грех выливать такой полезный отвар.

Муку можно смешать с небольшим количеством прохладной воды заранее, тщательно растерев ее без комочков, добавить сахар. Остывшей водой от макарон развести густое тесто до нужной консистенции и выпекать блинчики на горячей сковороде, смазанной маслом.

Если отвара достаточно, то вода не нужна. Просто нужно дождаться, пока макаронная жидкость остынет – и на ней сразу замешивать тесто.