Как уменьшить потребление соли

Быт ТВОЙПРОДУКТ: Как уменьшить потребление соли

Совсем отказываться от соли не нужно и даже опасно для здоровья. Однако, часто мы добавляем соли столько, что хватило бы на обед нескольких человек. Соли с различными пряными добавками были придуманы давно, и все они используются с разной целью. Кавказские соли, например, издавна помогали хозяйкам экономить солевые запасы жителей горных селений. То есть, вкус и аромат специй, добавленных в соль, как бы усиливают ее «соленость».

Соль действительно «перебивает» кислый вкус. Но подкисленная соль способна научить нас меньше солить еду.

Соль с лимоном – вариант «хитрой» соли, которую можно приготовить дома. Для этого чистый лимон – натертая цедра и сок – смешивают с крупной солью, а затем выпаривают жидкость и высушивают соль на противне в духовке.

Ранее...
Тонкий лед

Интересная идея, которая может быть полезной не только в летнюю жару. Лед для напитков – важная составляющая коктейлей, прохладительных напитков, а иногда и порции воды для спортзала. Традиционные кубики, фигурные ледышки, многоразовые капсулы для замораживания, ледяная крошка и прочие вариан...

8 июня 2021 г.
Хороша ли сметана?

Несмотря на обязанность производителей указывать точный состав продуктов и давать название «сметана» только натуральному продукту без посторонних жиров, все же не помешает знать, как быстро проверить сметану на благонадежность. Даже если Вас полностью устраивает внешний вид, запах и вку...

31 мая 2021 г.