Моджи: летнее наслаждение по-японски

Мир еды стремится стать все удобнее. Продукты в съедобной упаковке - уже не такая фантастика. Вот уже и мороженое от вафельного стаканчика перешло в новую форму и облачение.

Моджи (мочи, моти). Так называют это лакомство на его родине - в Японии. Сегодня моджи - новый модный тренд, которому прогнозируют великое десертное будущее. Пока же лакомство облюбовали в США, а бесперебойное производство освоили где-то на Гавайях.

Натуральное сливочно-фруктовое мороженое, в составе которого, по классической рецептуре, нет ни красящих, ни ароматизирующих добавок, отсутствуют и заменители молочного жира. Но и это - еще не все. Сладкая масса мороженого облачена в съедобную обертку из тонкого рисового теста, которая съедается в составе десерта и лишь приятно дополняет его.

Диетологи считают моджи допустимым продуктам даже во время строгих ограничений, потому что питательная польза от 1-2 порций намного выше риска набрать лишний вес. Этот десерт уберегает от возможности «сорваться» на более вредных и калорийных сладостях.

Моджи - малопорционное мороженое. Один его шарик весом всего около 40 граммов содержит 100 ккал. Обычно в коробке таких порций – 8, лежат, как небольшие булочки. Поэтому и придерживаться диеты с таким десертом просто, и есть его удобно. Рисовая оболочка удерживает мороженое от растекания, Пальцы остаются чистыми - порцию мороженого легко взять в руку и съесть в два укуса. Ну, а любители всего японского могут попробовать привычно есть моджи палочками.