Петрушка: укрепляем зрение и не только

Чтобы позаботиться о здоровье глаз совсем не обязательно гоняться за черникой. Петрушка справляется с задачей не хуже и продается круглый год.

Сохранять остроту зрения – не единственное полезное свойство петрушки, которую в старину ничем, кроме как декоративным растением не считали и украшали ее зеленью шляпки.

Петрушка, съедобна целиком. В ней содержатся витамины группы В, витамины К, РР и А, селен и магний, фолиева кислота и флавоноиды, эфирные масла и инулин. Самая полезная – свежая петрушка, поэтому ее часто добавляют в состав смузи, делают сок и добавляют в готовые блюда.

Антиканцерогенные свойства петрушки проявляются не только в профилактике онкологических заболеваний. Если жареные блюда подавать вместе с петрушкой, она нейтрализует их вредное влияние на организм.

Петрушка нормализует процесс пищеварения, борется со вздутием живота. Сушеная - входит в состав чая для похудения – в общем, прямо и косвенно помогает нам выглядеть стройнее.

Антисептический эффект: польза петрушки, которую она оказывает на инфекции внутренних органов, а при местном применении – на кожу. Снимает воспаление при укусах насекомых.

Кости и зубы становятся крепче, если регулярно есть петрушку, помогает она предотвратить и появление остеопороза.

А еще петрушка повышает настроение, устраняет неприятные запахи, если Вы съели резко пахнущие продукты, укрепляет десны, делает более эластичными сосуды, предупреждает развитие атеросклероза.