Пицца из остатков

Если продуктов остается совсем немного, можно, соединив их, приготовить вкусную пиццу.

Несколько ложек муки, остатки майонеза, сметаны и сыра – ни то, ни се. Но для пиццы это – то, что надо.

Замешиваем тесто: взбиваем два яйца, добавляем к нему по четыре столовых ложки сметаны и майонеза (можно варьировать продукты в пропорции 5:3 и наоборот), 9 ложек муки и щепотку разрыхлителя или соды. Получится консистенция сметаны средней густоты.

Толстостенную сковороду смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим на огонь на несколько минут. В это время натираем сыр и нарезаем колбасу, мясо, ветчину, куриное филе и т.п. Молко режем помидор или болгарский перец (оливки, чеснок, брокколи и другие подходящие овощи тоже можно использовать). Выкладываем все на тесто. Сверху посыпаем сыром.

Убавляем огонь на минимум и оставляем под крышкой до готовности.