x

Товар добавлен в корзину

Разница – в бульоне

21 февраля 2020 г.
ТВОЙПРОДУКТ: Разница – в бульоне

Бульон только кажется простым блюдом. Только с опытом приходит понимание, что сварить хороший бульон – настоящее искусство.

Каждый вид бульона требует индивидуального подхода. Даже от того, хотим мы получить вкусное мясо или наваристый бульон, зависит, в воду какой температуры класть основной продукт. Время солить – тоже у каждого свое.

В грибной и овощной бульоны и супы на их основе рекомендуется добавлять соль, когда Вы закончили приготовление и выключили плиту.

Бульон из мяса и курицы солим, когда до готовности остается около получаса: размягченное и почти готовое мясо успеет впитать соль, но не станет сухим и жестким.

Рыба и сама лучше сварится, и бульон сделает вкусным, если воду посолить в самом начале, как только она закипит.

Ранее...

У нас такое блюдо назвали бы омлетом с начинкой, французы подарили ему имя «бризоль», которое, по сути, означает то же самое. Бризоль можно приготовить на скорую руку в качестве завтрака, а можно расстараться и изобразить кулинарный изыск, соответствующий праздничному столу. В классиче...

19 февраля 2020 г.

Тюльпаны в тарелке выглядят необычно. Не стилизованные цветы из яиц и помидоров. А настоящие цветки, листья или луковицы. Да, тюльпаны можно использовать не только в букетах и на клумбах. Съедобные сверху донизу цветы кое-где даже традиционно используются в пищу. Преуспели в этом Голландия, Франция...

17 февраля 2020 г.