x

Товар добавлен в корзину

Вот ты какой – глазированный сырок!

7 февраля 2018 г.
ТВОЙПРОДУКТ: Вот ты какой – глазированный сырок!

Очень давняя разработка отечественных «молочников» - глазированный сырок в шоколадной глазури – любимое лакомство и детей, и взрослых. Как и из чего его делают, можно ли приготовить такой продукт дома? Изучим технологический процесс.

Идеальный глазированный сырок обязательно сделан из натуральных продуктов и не содержит суррогатов и заменителей. В его составе должны быть свежий творог, сливочное масло, сахар, ваниль и какао – для глазури и для самих шоколадных сырков.

Прежде, чем будут сформированы сладкие творожные брусочки, пройдет некоторое время. Все составляющие в строгом соответствии с рецептурой смешиваются и отправляются на охлаждение.

«Закаленную» массу отправляют в формовочную машину, а из нее творожные сырки отправляются за шоколадной оболочкой, которую готовят здесь же, на производстве. Облитые глазурью сырки снова попадают на охлаждение, во время которого глазурь застывает, а затем – на упаковочный стенд.

В домашних сырках можно вместо сахара использовать сгущенное молоко. Вместо какао – готовый плиточный шоколад хорошего качества. Форму сыркам можно придать любую – для этого удобно использовать формочки для выпечки. Масса взбивается, раскладывается по формочкам, охлаждается и после этого покрывается расплавленным шоколадом. Это удобно делать с помощью кулинарной кисточки.

Предыдущие новости

Кетчуп любим многими. Кое-кто настолько породнился с этим соусом, что поливает им буквально все. И все же диетологи не поощряют пристрастие к кетчупу, считая, что в больших количествах соус может оказаться не слишком дружелюбным продуктом. Гораздо лояльнее выглядит их отношение к домашнему кетчупу...

6 февраля 2018 г.

Первая неделя февраля в США ознаменована празднованием Дня домашнего супа. Не секрет, что значительная часть американцев давно перешла на консервированные и полуфабрикатные супы или попросту обедает в кафе и ресторанах. Почувствовать вкус к домашней еде позволяют праздники, подобные Национальному че...

6 февраля 2018 г.