x

Товар добавлен в корзину

Выпить кофе и съесть чашку – уже возможно!

30 мая 2017 г.
ТВОЙПРОДУКТ: Выпить кофе и съесть чашку – уже возможно!

В некоторых ресторанах уже довольно давно можно попробовать блюдо в горшочке из теста, или десерт, поданный в чашечке, откусывая кусочек которой, понимаешь: «Печенье!». Даже «шаурму», завернутую в тонкий сырный лаваш, легко перепутать с мясной закуской в оранжевой салфетке.

Тема создания съедобной обертки для продуктов давно интересует ученых и кулинаров. Безотходный прием пищи стал бы удобным решением не только в решении вопросов экологии, но и освободил бы каждого из нас от необходимости выбрасывать упаковку.

Пытаясь найти новые формы и вещества для создания безотходной еды, специалисты часто обращаются к природным источникам, ведь никто еще не изобрел лучшей натуральной защиты для пищи, чем, например, кожица помидора или винограда, яблочная кожура.

Уже опробованы и взяты на заметку свойства крахмала, желатина, казеина. Пока совершенство не достигнуто, но отдельные примеры абсолютно съедобных продуктов уже предложены для дегустации. Например, ресторан в Бразилии угощает своих посетителей гамбургером, завернутым в бумагу, которую можно съесть вместе с содержимым.

В более далеких планах - упаковка, которая будет не только пригодна в пищу, но станет полезной за счет добавленных в ее состав витаминов и минералов.

Предыдущие новости

Прошли те времена, когда почти на каждой кухне стояла трехлитровая банка, накрытая марлей. А в банке в тепле и вечно с сахаром и чаем за щекой жил-поживал…коричневый слизистый блин. Плавал себе в кисловатой жидкости и каждый день делился с нами вкусным напитком, немного напоминающим квас. Что...

26 мая 2017 г.

В мире живут миллионы любителей сыра. Они ни дня не могут прожить без самого желанного для них продукта и готовы наслаждаться сыром в самых разных формах и сочетаниях. Поэтому сыр запивают вином, жарят, натирают на терке, добавляют его в салаты, супы и соусы и кладут на кружочки апельсинов. Сущес...

26 мая 2017 г.