x

Товар добавлен в корзину

Здоровье на углях

10 июня 2020 г.
ТВОЙПРОДУКТ: Здоровье на углях

Еда «с дымком» - аппетитный атрибут лета. Как не оставить на углях свое здоровье?

Пища, приготовленная на костре и барбекю, будет полезной только при соблюдении несложных правил.

Красные угли сигнализируют о том, что жарить мясо или рыбу еще рано, дайте им немного остыть, чтобы продукты не горели, а запекались. Пока угли разгораются, можно запечь над огнем овощи: баклажаны, помидоры и перец. Все целиком, чтобы потом снять с них кожуру.

Жирное мясо – источник капающего на угли жира, который горит и все портит. Горелый жир, обугленных участков пищи нужно избегать: они содержат вредные вещества. Лучше в таких случаях использовать фольгу с отверстиями в нескольких местах для стекания жира.

Недожаренное – опасно, пересушенное невкусно, подгоревшее вредно. Ищите золотую середину, а для этого не пренебрегайте маринованием. Маринад сокращает время жарки за счет смягчения мяса, в остром маринаде оно уже немного «готовится». Мясо становится увлажненным и меньше высыхает над углями.

Быстрее других видов мяса готовятся птица и рыба. Они – идеальный вариант для приготовления на решетке или шампурах. Чем меньше или тоньше будут кусочки, тем лучше. Им будет достаточно пожариться нескольких минут.

Ранее...

Белковый омлет, крем для торта, пельмени и домашняя лапша, сметанный соус – да мало ли еще какие продукты нам захочется безопасно раскрасить! Удивительный овощ – краснокочанная капуста. Она не только необычно выглядит, но и является источником удивительного красящего сока. В своем есте...

8 июня 2020 г.

Полезное свойство низкой температуры можно использовать по-разному. Морозилка – не только для мяса, пельменей и мороженого. При смене сезонов мы меняем и обувь. Поначалу пара может оказаться маловата. Исправить ситуацию поможет домашняя морозильная камера. В плотные полиэтиленовые пакеты ну...

4 июня 2020 г.