"Натуральные сливки ультрапастеризованные 33% 20% 10% Лужский молочный комбинат

Сливки 33% — профессиональные для кондитеров Назначение: Идеальные сливки для взбивания. Создают стабильные кремы, держат форму и увеличиваются в объеме до 2,5 раз. Ключевые преимущества: Гарантированно взбиваются в густую пену, идеальны для декора и прослоек. Термостойкие: подходят для горячих кремов и выпечки. Универсальность: максимально сливочный вкус для любых кондитерских и кулинарных рецептов. Основное применение: Взбитые кремы для декора и прослойки тортов, муссы, крем-чиз. Горячие десерты: ганаш, панна-котта, крем-брюле. Густые соусы, супы-пюре, запекание. Сливки 20% — универсальные для кулинарии Назначение: Классические сливки для ресторанной кухни. Произведены по ГОСТ без загустителей и стабилизаторов. Ключевые преимущества: Натуральный состав (ГОСТ). Устойчивы к нагреванию: низкая выпариваемость (до 35%) сохраняет консистенцию соусов. Самая востребованная жирность для горячих блюд. Основное применение: Соусы для пасты (Карбонара), грибные, белые соусы. Супы-пюре, крем-супы. Запекание мяса, птицы, овощей. Невзбиваемые десерты: чизкейки, заварные кремы. Сливки 10% — легкие питьевые Назначение: Легкие сливки для кофейных напитков, коктейлей и блюд, где не требуется высокая жирность. Ключевые преимущества: Идеальны для добавления в кофе и кофейные напитки (раф, латте). Низкая калорийность — продукт для сегмента здорового питания. Нежный вкус, не перебивающий основной продукт. Основное применение: Кофейные напитки, коктейли. Легкие супы-пюре, соусы, каши. Тесто для выпечки. Условия хранения: Срок годности: 6 месяцев. Температура хранения: от +2°С до +25°С (в закрытой упаковке). После вскрытия: хранить в холодильнике при температуре от +2°С до +6°С и употребить в течение срока, указанного на упаковке.