Пыльца

В пыльце насчитывается более 200 различных питательных веществ: белки, аминокислоты, липиды, жирные кислоты, фенольные соединения, коферменты, ферменты, и, кончено, витамины (А, В1, В2, В3, В6, В12, Е, С, РР, P, D, Н) и около 40 минералов (калий, магний, железо, цинк, кальций, фосфор, натрий, медь, марганец, кремний, селен и др.).