Амарантовая мука не содержит глютена, например, по сравнению с пшеничной, в ней в три раза больше клетчатки и в пять раз больше железа. Состав: хмелевая закваска, мука амарантовая, пшеничная, ржаная, мед, соль, жмых моркови, изюм, масло подсолнечное нерафинированное, кунжут, вода.