Батончики мюсли? – Нет ничего проще!

Мюсли-брусочки, которыми так удобно заполнять долгие вынужденные перерывы между едой, часто содержат вещества и продукты, которые мы с удовольствием бы исключили из своего рациона. Приготовленные дома батончики дадут нам именно такую возможность.

Принцип создания домашних мюсли-перекусов прост. Все компоненты измельчаются, смешиваются и запекаются. Поэтому сухофрукты, орехи или семечки Вы можете выбрать по своему усмотрению.

С орехов и начнем. Мюсли – не порошок, а, скорее, смесь кусочков. Поэтому и в батончиках ореховый порошок нам не понадобится. Измельчим орехи до размера минимум рисового зерна. Пусть орешки угадываются в структуре батончиков. Семена подсолнечника измельчать не надо.

Зато банан как раз будет нужен именно в консистенции пюре, которой можно добиться, размяв бананы вилкой или размолов блендером.

Сухофрукты порежем маленькими кубиками. Подойдет чернослив, курага, обязательно – финики. Овсяные хлопья быстрого приготовления пойдут в дело без изменения, крупные хлопья можно немного измельчить. Все смешаем в посуде, добавим немного лимонного сока. На 4 банана – примерно половины лимона. Снова все тщательно перемешать и сделать пласт, который положить на противень с пекарской бумагой, смазанной маслом.

Духовка должна быть разогрета заранее до 180 градусов. Заготовку для батончиков мы будем запекать около получаса, следя, чтобы она не подгорела. Дайте ей остыть – и разрежьте на удобные полоски.