x

Товар добавлен в корзину

Белковое меню: рыба под польским соусом

22 января 2018 г.
ТВОЙПРОДУКТ: Белковое меню: рыба под польским соусом

«Отварная рыба под польским соусом» - завсегдатай знаменитых «рыбных четвергов» советского общепита. Очень простое и диетическое блюдо, готовится быстро и, что приятно – подходит сторонникам белковой диеты.

Для рыбки под польским соусом подойдет любая белая морская рыба – минтай, треска, пикша, навага и им подобные.

Очищенную рыбу нужно сварить самым традиционным способом – с лавровым листом, горошинами черного перца, солью и кореньями. Рыба варится до готовности, но переваривать ее все же не стоит, чтобы сохранить «товарный вид».

Пока идет процесс варки, сварим вкрутую несколько куриных яиц, приготовим укроп, петрушку, лимон и сливочное масло (если нашей целью не является похудение). Яйца нужно мелко порезать или натереть на крупной терке. Укроп – промыть, подсушить и тоже мелко нарезать.

Куски сваренной рыбы вынимаем из бульона, освобождаем от костей и выкладываем на блюдо. Сверху останется полить рыбу соусом, который у нас уже почти готов.

Сливочное масло растапливаем на водяной бане, всыпаем в него измельченные яйца и зелень. По рецептуре полагается еще лимонный сок, но его любят не все.

Оговорка про худеющих была неслучайной. Для тех, кто вынужден считать калории, масло можно заменить ароматным рыбным бульоном, который у Вас остался после варки. Не забудьте про лимон: он будет кстати!

Ранее...

Зимой иногда так хочется попасть в лето! Не всегда есть возможность взять отпуск – и отправиться в теплые страны. Но все же немного приблизиться к тем местам, где светит солнце, а с моря дует теплый ветерок, возможно. Достаточно зайти на кухню. Из обычных продуктов можно приготовить такие блю...

19 января 2018 г.

  Еда из банки – это не экзотика и поиск неординарного пути в кулинарии, а стремление получать продукт с максимальной потерей питательных веществ и витаминов. Своеобразная стеклянная скороварка, которая, тем не менее, не варит и тушит, а именно печет – вот что такое банка в духовке...

18 января 2018 г.