Домашняя арахисовая паста

Паста из арахиса питательная и полезная, особенно если мы приготовили ее сами.

Без подозрительных жиров, усилителей вкуса и консервантов домашнюю арахисовую пасту можно с чистой совестью предложить на завтрак всей семье.

Очищенный арахис сначала нужно подсушить в духовке. Так бобы легче измельчатся, и их будет проще освободить от кожицы (для этого ест несколько способов, выбирайте подходящий).

Сложив арахис в чашу блендера, измельчите его в крошку. Теперь можно добавить вкусовые оттенки (немного соли и что-нибудь сладкое, мед, кленовый или финиковый сироп, натуральный подсластитель). Чтобы масса получилась вязкой, а не рассыпчатой, отправьте в чашу столовую ложку рафинированного растительного масла или масла кокоса. Включите блендер и за несколько циклов на максимальной скорости доведите процесс до конца.

Иногда для достижения меньшей густоты используют охлажденную кипяченую воду, ее добавляют по одной ложке, продолжая измельчать массу блендером.