Хитрые «лисички»

Среди грибников есть любители «лисичек». Гриб, хорошо заметный в траве и мху, имеет яркую индивидуальность и любит расти целыми семьями.

Но не только подобное дружелюбие ставит лисички особняком в грибном мире. В отличие от остальных съедобных грибов, «лисички» очень редко бывают червивыми. В чем кроется чудо, и почему вредители не едят эти вкусные грибы?

Возможно, дело в особом полисахариде, который содержится в «лисичках». Хиттинманоза – вещество, губительно воздействующее на паразитов, парализует их нервную систему и уничтожает будущие особи даже в зачаточном состоянии.

Благодаря этому свойству, «лисички» используются в народной медицине, потому что организму человека токсичный для паразитов полисахарид не вредит.