Когда горох прорастает

Если семена обычного гороха проклюнутся, и из них появятся маленькие ростки, то рядовой продукт сразу превратится в полезный, питательный и низкокалорийный эликсир здоровья.

Гороховые проростки действительно активизируют в организме многие процессы, например, обмен веществ. Они способны наладить правильное пищеварение, в частности, победить запоры. Тот, кто съедает горсть такого гороха регулярно, помогает своей печени справляться с выведением токсинов. А почкам – с выведением излишков жидкости и избавлением организма от отеков.

При повышенном уровне сахара в крови и склонности к развитию диабета ростки гороха способны стать профилактической мерой, снижающей риск возникновения этого заболевания.

Очищение сосудов – еще одно свойство этих проростков. Содержание холестерина в крови снижается при регулярном употреблении их в пищу.

Мозг получает заряд энергии, нервная система пребывает в тонусе, благодаря витаминам группы В, которые содержат проросшие горошины.

Однако при всех полезных свойствах налегать на пророщенный горох и есть его, сколько душе угодно, не стоит. Да и начинать нужно постепенно – с двух чайных ложек в день, доводя объем в течение трех месяцев до семидесяти граммов в день.