x

Товар добавлен в корзину

Когда сгущенка - настоящее молоко

17 октября 2018 г.
ТВОЙПРОДУКТ: Когда сгущенка - настоящее молоко

Довольно давно пришли времена, когда чтение этикеток на продуктах стало не просто формальностью, а необходимостью для тех, кто хочет покупать продукты определенного состава и качества. Иногда альтернативой выступают продукты домашнего приготовления. Как, например, сгущенка.

Сразу оговоримся: если Вы читаете на банке слово «сгущенка» или другие его вариации - это продукт, сделанный не по ГОСТу. Настоящий должен называться «молоко (сливки) сгущенное с сахаром».

Готовить домашний вариант сладости оказалось несложно и недолго.

Стакан молока (200 мл) нагреваем в кастрюле, растворяя в нем 200 г сахарной пудры (не песка, а именно пудры), в теплое молоко добавляем 20 г сливочного масла. Все постоянно мешаем венчиком.

Постепенно доводим до кипения и начинаем варить. Смесь должна все время кипеть и пениться. Не давайте ей убегать, держите оптимальную температуру и все время помешивайте.

Процесс завершите через 10 минут: для этого количества продуктов оптимальное время. Недоваренное молоко и после охлаждения останется жидким, в переваренном - быстро образуются кристаллы сахара.

Еще горячую сгущенку быстро остужаем, поставив кастрюлю в ледяную воду. Перемешиваем, меняем воду. Затем переливаем в чистую банку, закрываем крышкой, храним в холодильнике, если удержитесь не съесть все сразу.

Предыдущие новости

С начала текущего года в Подмосковье ввели в оборот почти 45 тысяч гектаров неиспользуемых земель сельскохозяйственного назначения, более 10% от этой площади введено в Волоколамском районе, сообщил министр сельского хозяйства Московской области Андрей Разин. «На сегодняшний день мы уже ввели ...

6 ноября 2018 г.

Об этом заявил Министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев в ходе посещения Первой международной выставки импортных товаров, открытие которой состоялось 5 ноября в г. Шанхай, КНР. Глава Минсельхоза находится с визитом в Китае в составе Правительственной делегации под руководством премьер-мин...

6 ноября 2018 г.