Ложка против ножа

Многие действия во время приготовления пищи мы выполняем с помощью ножа.

Однако это – не всегда оправдано, но нам не приходит в голову заменить даже специальный ножик обыкновенной ложкой. А многие вещи удобно делать именно ею.

Даже самый деликатный нож бывает слишком агрессивным и поэтому не помогает, а мешает нам. Уже широко распространился совет очищать корень имбиря не ножом, а именно ложкой: ею очень удобно соскоблить кожицу с минимальными потерями. Так же можно поступать и с морковью.

Мякоть из спелого киви и авокадо, манго и других мягких и сочных плодов вынимаем подходящей по размеру ложкой, проведя ею изнутри по линии соединения с кожурой. В случае с киви и манго потери сока при этом будут меньше, чем при срезании кожуры ножом.

Сердцевину с семенами из болгарского перца легко извлечь ложкой, как бы вырезая центр по кругу.

Ложкой удобно счищать чешую с рыбы. Выжимать сок из половины лимона или апельсина.

Уверены, что вы знаете и собственные способы применения ложки вместо ножа.