Молочные продукты в России будут делать по новому техническому регламенту
Объемы предложений от молочной отрасли в России в скором времени могут возрасти за счет изменений в техническом регламенте производства – такой вывод можно сделать из сообщения от «Мира новостей».
Действительно Госдума готовится рассмотреть новые нормативы изготовления молочной продукции, разрешив использование сухого молока. Напомним, что в 2012 году начали действовать разграничения в понятиях «цельное» (натуральное) молоко и «молочный напиток» (молоко восстановленное, сделанное из сухого молока). Теперь и сухое, и молоко от настоящей коровы будут называться одинаково.
Возвращение к порошковому молоку обусловлено рядом экономических причин. Например, нехваткой молока в России примерно на треть, связанную с сокращением поголовья коров, высокой и малорентабельной стоимостью производства одного литра молока; снижению уровня жизни населения, а соответственно – возможности покупать недешевые натуральные продукты. Стремление же производителей снизить себестоимость «молочки» приводит к тому, что они начинают разбавлять цельное молоко и подмешивать в него растительные жиры.
Чтобы восполнить дефицит доступной молочной продукции и одновременно не допустить ее тотальной фальсификации Дума и решила пересмотреть нормативы. В Российском молочном союзе уверены, что честно восстановленное молоко все же намного полезнее разбавленного и с растительными жирами.
Действительно Госдума готовится рассмотреть новые нормативы изготовления молочной продукции, разрешив использование сухого молока. Напомним, что в 2012 году начали действовать разграничения в понятиях «цельное» (натуральное) молоко и «молочный напиток» (молоко восстановленное, сделанное из сухого молока). Теперь и сухое, и молоко от настоящей коровы будут называться одинаково.
Возвращение к порошковому молоку обусловлено рядом экономических причин. Например, нехваткой молока в России примерно на треть, связанную с сокращением поголовья коров, высокой и малорентабельной стоимостью производства одного литра молока; снижению уровня жизни населения, а соответственно – возможности покупать недешевые натуральные продукты. Стремление же производителей снизить себестоимость «молочки» приводит к тому, что они начинают разбавлять цельное молоко и подмешивать в него растительные жиры.
Чтобы восполнить дефицит доступной молочной продукции и одновременно не допустить ее тотальной фальсификации Дума и решила пересмотреть нормативы. В Российском молочном союзе уверены, что честно восстановленное молоко все же намного полезнее разбавленного и с растительными жирами.
Ранее...
Новая продуктовая корзина станет более полезной, но менее доступной
В России к началу 2018 года вступит в силу обновленный набор минимальной продуктовой корзины – сообщают «Известия». Такие изменения должны проходить раз в пять лет и осуществляться с учетом рекомендаций Минздрава относительно требований здорового питания. Предполагается, что теп...
25 января 2017 г.
Навага пришла на Сахалин
Телеканал «Россия» сообщил, что на Сахалине с наступлением января начался отлов наваги, традиционно приходящей сюда на нерест. Первые дни не отличались богатым уловом – говорят, из-за плохой погоды «не вся рыба успела подойти», но ожидается, что уже в ближайшие...
24 января 2017 г.
