Можно ли есть бананы с пятнами?

Когда банан из желтого превращается в «тигровый», остается ли он съедобным и полезным, или от такого фрукта лучше избавиться?

Так устроена природа, что броское сочетание цветов обычно предупреждает об опасности. Пятнистый окрас некоторых хищников, контрастные полосы на теле насекомых – все это мы привыкли воспринимать настороженно. И на перезревший банан, покрывшийся темными пятнами, реагируем так же. Возможно, это – его последняя надежда спастись и остаться несъеденным, и он пускает в ход все ту же уловку природы. Маскируясь под опасный фрукт, перезрелый банан при этом не только остается пригодным для еды, но и приумножает свои полезные свойства.

«Тигровый» банан усваивается лучше желтого, а значит, он быстрее насыщает нас энергией и полезными веществами.

В числе важных микроэлементов, которыми богаты бананы, - калий. Перезревший банан содержит его больше, чем обычный, а это хорошо для сердца и нормального давления крови.

Кальций, содержащийся в банане, уменьшает мышечные боли. Пищевые волокна регулируют работу кишечника. Увеличенная доза триптофана активизирует выработку серотонина, поднимает настроение и, а крахмалистые вещества справляются с изжогой.