Навстречу пользе

Несколько шагов, сделанных навстречу пользе, сделают Вашу еду вкуснее и добавят ей оригинальности.

Готовя салаты из свежих овощей, попробуйте не солить их и не приправлять уксусом. Что взамен? – Лимонный сок. Кислый вкус компенсирует отсутствие соли и добавит свежих ноток, а сам салат получит дополнительную порцию витамина С.

В котлеты не кладите размоченный белый хлеб, а попробуйте заменить его натертым на мелкой терке кабачком. Кабачок сыграет ту же роль скрепляющего фарш компонента, но сделает котлеты более сочными и менее калорийными. Кстати, и растительной клетчаткой обогатит белковый продукт.

Обычно при варке супа мы кладем в него морковь. Но кроме этого можно использовать и морковный сок. Не поленитесь выжать небольшое количество, жмых потушить с маслом и отправить в суп, а сок вылить в кастрюлю перед самым выключением. Так мы вместе с пользой придадим супу и более аппетитный вид.

Любите зеленый чай? Прекрасно, ведь он очень полезный. Но значительная часть ценных веществ проходит сквозь наш организм транзитом, что обидно. Задержаться и усвоиться им поможет кислота, которая содержится в лимоне. Поэтому лучший компаньон для зеленого чая – кусочек лимона.