У ПП появился конкурент

До недавнего времени одной из самых модных и популярных тенденций в питании считалось ПП или «правильное питание». Теперь у него есть конкурент, имеющий все шансы увлечь за собой миллионы.

Вы слышали о «чистом питании»? Нет, это – не обязательство мыть руки перед едой и готовить пищу с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм, хотя этих тонкостей никто не отменяет в любом питании. «Чистое» - это даже не диета, это подход к питанию вообще, строящийся на определенных принципах и длящийся всю жизнь.

Придерживаться «ЧП» и просто, и сложно. Просто потому что система подразумевает обыкновенные продукты (желательно, конечно, полученные органическим способом), включающие мясо, рыбу, овощи и фрукты, молочку, масла, орехи, мед, яйца и все прочее натуральное и неконсервированное. Предпочтение отдается пище, приготовленной с минимальным видоизменением продуктов. То есть, не овсяные хлопья, а овсянка; не рафинированное, а масло первого холодного отжима; не жареный, а запеченный картофель; не газированная, а чистая питьевая вода. Воду, кстати, пить необходимо и в несколько больше количестве, чем обычно рекомендуют врачи – до 3 литров. «ЧП» и кофе – враги, но с любым несладким чаем дружить можно. Даже немного алкоголя иногда позволить себе можно.

«ЧП» не является сыроедением. Продукты можно подвергать тепловой обработке, но только по мере необходимости. Сахар и искусственные подсластители под запретом. Соль – под ограничением.

Если Вы не можете точно перечислить весь состав еды в своей тарелке, это – не «чистое питание». Естественно, любые полуфабрикаты тоже не входят в список «чистых» продуктов, кроме замороженных овощей и фруктов. Неизвестные Вам слова и обозначения на упаковке с продуктом из магазина – верный признак того, что покупать его не стоит.

Вообще залог «ЧП» - домашнее приготовление пищи. Даже поход в гости может выбить Вас из режима, ведь неизвестно, какими приправами и продуктами пользуется хозяйка.

Однако «ЧП» не является затворническим образом жизни. Все принципы питания совершенно естественные. Еда должна быть вкусной и нравиться Вам. Вы не должны питаться однообразно, наоборот: чем богаче Ваша продуктовая корзина, тем больше пользы от «ЧП» Вы получите. Частое питание тоже не стоит игнорировать. Обязательный завтрак, обед, ужин и перекусы в рамках индивидуально допустимой калорийности помогут избежать неконтролируемого чувства голода, во время которого разумный подход к питанию может пошатнуться, что нежелательно.