Рыба с полей

В ожидании урожая риса совсем не обязательно голодать.

Полные теплой воды рисовые поля давно облюбовала рыба. И не мелкие карасики, а вполне достойные породы пресноводных – сомы, карпы.

Конечно, сама по себе такая рыба в рисе сезонного урожая не селится – откуда ей там взяться? Но если запустить молодняк, он быстро адаптируется к мелководью и начинает расти на радость любителям легкой рыбалки.

В странах Юго-Восточной Азии рисовых полей много, и задействованы они постоянно. Чтобы не простаивали водные просторы, пока на разных чеках проростки укореняются или уже колосятся, крестьяне совмещают приятное с полезным: держат своеобразную рыбную ферму на пользу дела. Вот там рыба буквально ищет, где глубже, переползая в поисках наиболее наводненных участков. В эти моменты можно отбросить плетеные корзины и сетки и буквально собирать рыбу руками, что местное население нередко и делает.

Настоящее сочетание «рыба и рис», не отходя от поля - что может быть естественнее?