Варенье. Если фрукты наскучили

Когда хочется разнообразия и новых красок вкуса, попробуйте варенье из лука.

Сварить его можно буквально из подручных продуктов: репчатый лук, сахар и вода найдутся в каждом доме.

На 1 кг лука понадобится вдвое меньше сахара и примерно 700 мл воды для сиропа.
Сначала лук нужно нарезать и потушить в масле, чтобы стал мягким.
Из воды и сахара варим сироп. В него отправляем подготовленный лук и варим около получаса, помешивая.

Готовое варенье должно настояться и остыть, чтобы стать гуще и насыщеннее.

Луковое варенье годится не только как десерт, но и в качестве одного из компонентов бутерброда, гарнира или приправы к мясу, рыбе, овощам и картофелю.

В таком варенье много витаминов В и А, калия, фосфора, железа. Оно полезное и даже обладает лечебными свойствами. Помогает работе кишечника и является народным средством от кашля.