x

Товар добавлен в корзину

Продолжить покупкиПерейти в корзину

Винный ликбез. Самое время внести ясность

6 декабря 2017 г.
Винный ликбез. Самое время внести ясность

Вино – древний напиток, который за свою историю обзавелся массой правил и условностей, ориентироваться в которых может, как принято полагать, лишь специалист. Чтобы чувствовать себя уверенно за любым столом, в том числе, и новогодним, напомним несколько принципов выбора вина.

Даже время года и температура «за бортом» может оказать влияние на выбор вина. Красные вина считаются более «теплыми», их часто подают к пище с подобным эффектом: калорийным мясным. Следовательно, в прохладную погоду более уместным на столе окажется именно вино красных сортов. Белое вино – напротив – вызывает чувство прохлады и так же сопровождает еду менее плотного свойства: рыбным, белому мясу, морепродуктам. О нем и думается в жаркий день, когда есть желание освежиться. 

Все вина имеют и рекомендованный диапазон собственной температуры, в котором букет и свойства напитка раскрываются наилучшим образом. Самыми холодными имеют право быть игристые вина: от 6 – до 8 градусов. Немного теплее - до 12 – сухие белые вина. От 12 до 16 градусов подаются вина десертные и сладкие. Красное и розовое должны быть самыми теплыми: 16-18 градусов.

Ну, и что - с чем, о белом вине. Игристые вина сочетаются с овощами, мягкими и твердыми сырами, выпечкой, рыбой. Белые сухие вина – со свежими овощами и овощами гриль, рыбой, морепродуктами, сырами и птицей. Сладкие белые вина будет уместно подать к десертам, сырам и, как ни странно, колбасам. 

 

Предыдущие новости

«Всевидящее» око ЭРА-Глонасс планируют включить в государственную схему контроля качества продуктов питания, перемещающихся по всем транспортным путям России, кроме воздушных. Теперь об условиях перевозки продуктов, требующих определенного температурного режима, будет сообщать система эк...

5 декабря 2017 г.

Тем, кто хочет встречать праздники в форме, будет полезен наш овощной рецепт. Сегодня приготовим диетические котлетки из цветной капусты. Цветная капуста, впрочем, как и брокколи, продукт очень удобный, потому что почти всегда его можно купить в замороженном виде. Это во многом облегчает задачу. Но...

5 декабря 2017 г.