Время малосольных огурцов

Такие огурчики долго храниться не будут, потому что быстро закончатся.

Не совсем традиционный, но тоже быстрый способ засолить огурцы.

Овощи моем, отрезаем кончики и нарезаем цилиндрами. Складываем в контейнер.

Отправляем к огурцам измельченный укроп, на килограмм огурцов – столовую ложку соли без горки, щепотку острого перца и сахара треть чайной ложки. Сюда же кладем несколько долек чеснока, которые предварительно раздавим с помощью ножа.

Теперь контейнер нужно плотно закрыть и тщательно несколько раз встряхнуть его содержимое.

Через 2-3 часа огурцы будут готовы - еще быстрее, чем в рассоле.