x

Товар добавлен в корзину

Все дело - в соусе

19 сентября 2017 г.
Все дело - в соусе
Существует немало блюд, главную роль в которых играет соус. Одним из таких простых и классических сочетаний являются макароны (паста) и, конечно, различные соусы.

Соусов для пасты довольно много. Наш будет овощным, его мы приготовим в глубокой сковороде или сотейнике. Сначала разогреем растительное масло и начнем пассеровать мелко нарезанный репчатый лук. До прозрачного, слегка золотистого состояния. Через несколько минут добавим мелко порубленный чеснок и тоже слегка его обжарим.

Стебель сельдерея нужно нарезать кусочками, близкими по размеру к луку, положить сельдерей в сковороду и присоединить к общему процессу. Следующим на очереди – сладкий перец, так же мелко нарезанный, так же добавленный к овощам. Затем – острый перец чили.

Несколько минут обжариваем все вместе, аккуратно перемешивая. Потом кладем измельченные помидоры. Настало время приправить овощи. Для этого понадобится соль, сахар, паприка и… корица. Ориентируйтесь на свой вкус. Теперь овощи готовы к финальному этапу готовки – тушению. Сока в сковороде должно выделиться довольно много, никакой воды доливать не нужно. Держим все под крышкой до мягкости овощей. Если жидкость останется – откроем крышку и подождем, пока она выпарится. В самом конце добавим мелко нарубленную зелень, среди которой желательно, чтобы оказалась кинза.
Предыдущие новости

Ароматные абрикосовые солнышки – известный и любимый нами фрукт, верный спутник компотов, варенья и джема, прекрасная начинка для булочек и пирогов. Но абрикосы способны и на другие неожиданные проявления. Например, очень оригинальный салат с абрикосами. Предварительно обжаренную и охлажденную ку...

18 сентября 2017 г.

Середина сентября в Германии, а точнее, в землях зеленой Тюрингии – самое подходящее время для картофельного праздника, гвоздем программы которого стали картофельные клецки. Туристы съезжаются сюда, на Восток Германии, с главным желанием – вкусить вареных картофельных шариков, а заодно посмотрет...

18 сентября 2017 г.