Выбираем дыню

Сладкая ароматная дыня - полезный фрукт: чистит организм и насыщает его влагой. Как не ошибиться выбором лучшего плода?

Наверняка, Вы не раз видели, как кто-то выбирает дыню: вертит ее в руках, трет ладонью кожуру, нюхает... Зачем весь этот ритуал, и по каким признакам на самом деле определить, что у дыни под кожурой?

Если Вы умеете определять спелость арбуза по звуку, то и дыню найдете правильную, только ориентируйтесь на обратный эффект. Звук, издаваемый средой дыней, если ее похлопать по боку, будет глухим, а не звонким.

Дынный хвостик не должен быть зеленым и сочным. Но и слишком сухой должен Вас насторожить. Нечто среднее - подсушенный - означает, что дыня спелая и сорвана не месяц назад.

Запах. Да, аромат дыни начинается еще до того, как ее разрезали. Слегка потрите ее и понюхайте. Спелый плод пахнет фруктом, а не кожурой.

Кстати, о кожуре. У недозрелой дыни она будет твердой, у перезрелой - слишком податливой, склонной к вмятинам. И только созревшая дыня имеет упругую, «пружинящую» оболочку.