Закуска из пакета

Применение полиэтиленовых пакетов на кухне становится все популярнее. Без доступа излишнего воздуха, без грязной посуды в пакете можно приготовить настоящие чудеса. Например, сделать малосольные огурчики или ароматный овощной салат.

Плотный пакет – удобно брать с «замочком», но и обыкновенный можно использовать. Овощи: огурцы, молодые кабачки, салатный лук, плотные помидорчики вымыть, нарезать на одинаковые части. Не менее вкусно получится моно-салат из овощей одного вида. Отправляем их в пакет.

Измельчаем чеснок, укроп, любую зелень, которая Вам нравится. Добавляем к овощам. Туда же – соль, если хотите – перец.

Лишний воздух из пакета можно убрать прежде, чем плотно его закрыть. Овощи перемешиваем с солью и травами, чтобы все равномерно разошлось. Кладем пакет в холодильник на ночь, а лучше – на сутки. Заправки такой салат не требует, но если очень хочется, можно добавить немного растительного масла и яблочного уксуса, причем, сделать это как с готовыми овощами, перед подачей, так и в момент закладки всех ингредиентов в пакет.