Жимолость. Не проходите мимо

Первые ягоды, созревающие в средней полосе на кустах - съедобная жимолость.

Эти продолговатые темные ягоды не просто вкусные. Они - источник натуральных витаминов и микроэлементов, которые так нужны нам после зимы и весны!

Считается, что жимолость полезна при повышенном давлении и уровне сахара в крови, она оказывает укрепляющее действие на сердце и сосуды.

Из жимолости можно получить и действенное жаропонижающее. Летом эта тема возможно, покажется не актуальной. Но в холодные месяцы натуральное лекарство будет очень кстати. Для этого надо лишь запастись сушеной ягодой.

Сушить жимолость в жаркую погоду можно на воздухе, в проветриваемом месте. На это понадобится несколько дней.

Более быстрый способ - специальная плодовая сушилка. Справится с задачей и обычная духовка.

Обязательно оставьте дверцу в ней приоткрытой и не нагревайте выше 50-60 градусов. Ягоды время от времени нужно перемешивать. На такую сушку уйдет несколько часов.

Сушеную жимолость храните, как изюм.